Tha an reasabaidh seo deatamach airson an luchd-leantainn bidhe spicy. Faodaidh tu an uiread de phuparan dearg a chleachdar anns an ribe seo a chuideachadh gus an spiorad àrdachadh no a lùghdachadh. Freiceadan le coleslaw fionnar, fiadhaich.
Na dh'fheumas tu
- 1 cnata porc gun fheum (5-6 not / 2.3-2.8 cg)
- Airson an Rub:
- 2 làr-bhùird / 30 mL paprika
- 2 lòchran / salann oinnsein 10 mL
- 2 lòchrain / 10 mL earganan làn tioram
- 2 lòchran / pùdar garl 10 mL
- 2 lòchran / 10 mL de thìr làn tioram
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL de phiobair dhearg
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL de phiobar dubh
Mar a nì thu e
Ann am bobhla measgachadh beag, cuir a h-uile h-inneal-toisich còmhla. Gualainn mhòcair coat le tòimhseachain agus còmhdaich le còmhdach plastaig. Fuasgladh 1-3 uair a thìde. Preheat smoker agus ullaich airson smoc 8 uair a thìde.
Dèan cinnteach gu bheil sgioban fiodha air an tioramachadh agus air an drèanadh mus cleachd iad iad. Cuir gual-fhiodha agus sglèatan fiodha mar a tha riatanach gus an teòthachd a chumail ìosal, mu 225 ceum F / 110 ceum C. Gualainn muice airson mu 8 uair a thìde no gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 185 ceum F / 85 ceum C.
Aon uair 's gu bheilear a' bruich muicean bho neach a 'smocair. Dèan còmhdach gu math ann am foil agus leigeil leotha suidhe airson uair a thìde. Às deidh sin, cuir às do fheòil feòil. Cuir còmhla muicean le 1/3 den sàr bhòrd as fheàrr leat. Cùm blàth agus seirbhis air bunan arain gheal leis an siùsa a tha air fhàgail air an taobh. Uicipeid le Coleslaw .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 859 |
| Gu lèir Fat | 52 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sòidiam | 349 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 91 g |