Air a chleachdadh teth no fuar, is e seo an sail-buntàta foirfe airson cookout sam bith. Tha blasad na mustat-mil le blasan a bhios a 'tighinn far a' phlàta agus a 'moladh a' chuid as motha de mheòirean grònda, smocte, bakte agus clach.
Na dh'fheumas tu
- 8-9 Buntàta òir, bratach òir, air fhàgail agus air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach
- 1 sgiobalta beag, breagha
- 1/3 cup / 80 mL fìon geal tioram
- 1/3 cup / 80 mL Mustard air dijon
- 1/3 cup / 80 mL meala
- 2 làr-bhùird / 30 mL ola ola
- 2 lòchran-bùird / 30 fiadhaich ùr, air an gearradh
- 1 bòrd-bhùird / caora 15 mL
- 2 lòchrain / 10 mL salann mara
- pìos garbh piobar dubh (airson blas)
Mar a nì thu e
Cuir 1 teaspoon / 5 mL de shalainn ri 6 cupannan / 1.4 L de uisge. Thoir gu boil agus cuir buntàta air a ghearradh. Cook airson 12-15 mionaid, gus am bi boghadair, ach chan eil e cho trom. Drain a 'bhuntàta agus cuir an taobh a chèile. Ann am poit, teas ola ola-uisge agus cuiridh e slatan-bruidhte agus cuiridh e còcaireachd airson 2-3 mionaidean gus an tèid e tarraingeach. Cuir fìon a-steach, gluais agus leigeil le builgeag airson 30 diog. Cuir mothard, meala, salann Dijon agus piobair dhubh ris. Cook airson 30 diogan no gus am bi mil air a mheasgachadh troimhe.
Cuir stad air teas a 'cuir buntàta, capers, agus sìolganan gearraichte. Gluais gu mall a-steach dhan t-sauce gus am bi e air a chòmhdach gu math. Cuir salad buntàta a-steach do mhias seirbheis agus an dàrna cuid a 'frithealadh blàth, no àite ann an còmhdach teann agus èisg airson dà uair a thìde mus bi thu a' frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 760 mg |
| Gualaisg | 84 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 9 g |