Feuch an diosg blasail seo a thaghadh le Chapatis teth (craobh-chòmhnard Innseanach) no Parathas (brat-chòmhnard na h-Innseachan làn-fhrìdeach) agus an pickle as fheàrr leat airson biadh sìmplidh ach fìor choileanta.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa
- Split air Moong Daal (roinneadh lios buidhe)
- Salt airson blas
- 1/2 cupa
- pùdar clach-thìreach
- 3 cuilean. ola glasraich (no ola còcaireachd no lòchran grèine)
- 1 cp. sìol cumin
- 1 pinch of asafetida
- Pìos ginger 2-òirleach (fradhaichte)
- 2 chilies uaine (air an gearradh gu math)
- 1 tbsp. sùgh aoil (no sùgh lemonan)
- Garnish: air a ghearradh
- duilleagan ùr coriander
Mar a nì thu e
- Cuir an daal ann am bobhla mòr agus nigh gu mionaideach. Cuir an daal air a nighe ann am poit / pan domhainn airson a ghoil. Cuir uisge gu leòr airson a bhith a 'còmhdach gu tur an daal, an salann gu blas agus am pùdar tùrrach. Measgachadh gu math agus cuir air dòigh airson boil. Còcaich gus am bi an daal bog ach gun aodach.
- Teas an ola ann am panna eile, air teas meadhanach agus cuir na sìol cumin agus an tsilis uaine air a mhilleadh. Feuch gus am bi spluttering a 'stad agus an uair sin cuir ginger grated. Fry airson 1 mionaid.
- A-nis cuir ris an daal bruich agus gluais gu math. Na dèan mash an daal fhad 'sa tha e a' gluasad.
- Rèitich le salann ma bhios feum air agus gluaisidh e. Thoir air falbh bhon teas.
- Dèan criomagan leis an sùgh lemonag, gluais a-rithist (gu socair!), Garnish le coriand air a ghearradh agus a 'frithealadh le Chapatis teth no Parathas agus an pickle as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) |
|---|
| Calories | 216 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 177 mg |
| Gualaisg | 41 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 13 g |
(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).