Faodar an sreathan sìmplidh ceithir-thàsan seo airson Fillets Bradan Ròsta a dhèanamh air dhòigh sam bith a thogras tu. Is e aon dreach deas a bhith a 'peantadh a' bhradain le sauce teriyaki mus roastar e. No dh'fhaodadh tu na fèileagan a bhruich le garlic biorach agus ginger còmhla ri sùgh lemon agus ola ollaidh a bharrachd. Faodaidh tu cuideachd am bradan a bhruich le measgachadh de mhodard meala agus ola; Bhiodh an t-saigheas fiadhaich no an t-saighead biadh mara cuideachd bòidheach. Tha na posasan neo-chrìochnach!
Faodaidh tu na h-innealan eile a chur ris an rèis seo ma tha thu ag iarraidh. Cuir cuid de luibhean ùra no tiormaichte mar oregano no marjoram; cuir beagan meala airson glainne brèagha shìmplidh, no cuir a-steach cuirp spìosraichte eile mar piopairean chipotle ann an sauce adobo.
Mus tèid thu a 'bhradain a chòta leis an ola agus na sochairean, dèan cinnteach gun cuir thu às do chnàmhan nam prìnean. Faodar na cnàmhan beaga sin a mhothachadh le do chorragan. Tarraing iad a-mach le seata de phlùraichean glan agus cuir às dhaibh.
Faodaidh tu cuideachd steaks bradain a chleachdadh anns an t-susbaint furasta seo. Ma roghnaicheas tu sin a dhèanamh, cuir "gàirdeanan" tana nan steaks a-steach do chorp an èisg gus nach bi iad a 'dol thairis air. Gus seo a dhèanamh, gearradh an craiceann taobh a-muigh aon de na pìosan tana. Tuck it an aghaidh a 'bhradain as motha, an uairsin cuir a-steach am pìos tana a tha fhathast a' craiceann ceangailte ris a 'phìos sgàin. Ceangail le sreang cidsin no cumadh le dannsa-dannsa. Nuair a thèid an t-iasg a bhruich, faodaidh tu an t-sreang no an dotair-dhubh a thoirt air falbh agus cumaidh an t-iasg anns a 'chumadh bòidheach.
Is e iasg cho àlainn a th 'ann am bradan agus faodar a bhith air a blas air iomadh dòigh. Feuch an diasg seo le rudeigin fuarachaidh, mar salad ciùcra , agus buntàta air a ròstadh no buntàta cluasach. Airson milseag, bhiodh pìos measan na roghainn mìorbhaileach. Agus airson deoch, fìon geal no uisge shùbailte bhiodh e math.
Na dh'fheumas tu
- 4 filltean bradain de 4 (6 unsa) 1 "
- 1 bothain-bhùird air maighdeann a bharrachd
- ola-chroinn-ola
- 1 bòrd-bùird à fùdar chili
- 1/3 teaspoon ground cumin
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 teaspoon piobar geal
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 450 ° F. Lìn bileag bèice no bèicearachd trom le ola trom-dhleastanais.
- Cuir fileidean àite air a 'phannal ullachadh. Brus a 'bhradain leis an ola-ola agus a' crathadh leis na seusanan.
- Ròisg an t-iasg airson 8-10 mionaidean, an uair sin teasaidh an teas agus leig leis an èisg seasamh anns an àmhainn neo-fhosgailte airson 3-5 mionaidean a bharrachd.
- Nuair a thèid a dhèanamh, bu chòir an t-iasg a bhith aig 145 ° F co-dhiù mar a thomhais e le teirmiméadar feòil. Faodar bradan a thoirt seachad tro mheadhan meadhanach, cho fad 'sa bhios an taobh a-muigh air a bruich. Dèan seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sòidiam | 83 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 10 g |