Is e tòimhseachan a th 'ann an ainm a' mhias, ach tha eachdraidh Philippine a 'toirt seachad dhà no dhà.
Dh'fhaodadh Bistek a bhith freagarrach airson steak feòil Ameireaganaich no bisteag Spàinnteach. Tha an dàrna cuid comasach oir b 'e coloinidh Spàinnteach a bh' anns na Filipinich airson còrr is 375 bliadhna agus sealbh Ameireaganach airson còrr is ceithir deicheadan.
Ged nach e eòrna traidiseanta bistek a th 'ann an garlic, tha an spìosraidh a' cur doimhneachd blas agus aran tàireil.
Tha an ìre de sùgh saitris anns a 'liosta stuth a tha tuairmseach a chionn' s gu bheil calamondins (oranges spìosrach nan Philippines), tha ìrean eadar-dhealaichte de searbhachd aig crìochan agus leòmain.
Na dh'fheumas tu
- Sirloin mairt 1 punt (
- an cuairt chruinn, bonn timcheall no cas-ruadh )
- 1/4 cupan sùgh calamondin (no lò aoil no lemon; barrachd no nas lugha)
- 4 lòch-bhùird saise-soidh (no barrachd mar a dh 'fheumar)
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 1 teaspoon garlic (biorach)
- 4 lòin-bhùird lusan glasraich
- 1 cupan oinniún (air a ghearradh gu tana)
- Roghainneil: 2 lòchran-bùird-bhùird (snipped, gu garnish)
Mar a nì thu e
- Slaod na feòil gu dona; tha mu 1/8-òirleach tiugh no nas lugha na dheagh eisimpleir.
- Cuir na feòil-mhara ann am bogha tana.
- Toraidh a-steach anns a 'chalamondin, aol no sùgh lemon, agus sàbh soith.
- Cuir ris a 'phiobar dhubh agus a' ghruagach.
- Measg gu math ach gu socair gus nach cuir thu an fheòil air falbh. Còmhdach a 'bhobhla agus an àite anns an fhrigeire airson uair a thìde co-dhiù.
- Drag an fheòil-mhara agus cùm an t-seòmar-mhara.
- Teas an ola còcaireachd ann am pras-fhiodha.
- Feuch na slisganan oinnse gus an tèid a ghlanadh, a thoirt air falbh bhon phanag agus cuir air falbh.
- Cuir ris na feòil-mhara air a dhrèanadh nuair a ruigeas an ola an t-àite smocaidh aige, a 'sgaoileadh nan sligean airson a bhith a' còmhdach bonn a 'phoit. Còcaich gus an atharraich an dath sìos an dath agus an uairsin slaod an fheòil.
- Cuir am marinade glèidhte ris a 'phaban. An t-uisge a thèid an fheòil a mhilleadh fhad 'sa bhios e a' còcaireachd agus bidh am marinade a 'cruthachadh an t-siùbhras airson a' mhias.
- Còcaich am feòil anns a 'mharinade, agus cuin nach eil e pinc tuilleadh, sgapaidh na h-oiseanan sgapte air a' mhullach. Còmhdaich am pailteas agus leig leotha còcaireachd a dhèanamh airson timcheall air 5 mionaidean a bharrachd no gus am bruich thu ris an ionndrainn a tha thu ag iarraidh.
- Dèan brògan biorach thairis air a 'bhisteag bruich mus tòisich thu, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 537 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 21 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sòidiam | 1,355 meatair |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 47 g |