Biadh àrd ann an geir shàthaichte agus dòighean air gearradh air ais
Roimhe seo, tha fios aig a 'mhòr-chuid againn gu bheilear den bheachd gur e "droch shaill" a th' ann an geir a tha air a thiormachadh agus bu chòir dhuinn a bhith a 'cuingealachadh na tha sinn a' cleachdadh. Faodaidh daithead àrd ann an geir shàthaichte adhbharachadh cuideam a thoirt air cuideam, àrdachadh cholesterol LDL agus ìrean triceatairide, agus cunnart nas motha de ghalar cridhe. Mar sin tha e cudromach a bhith a 'comharrachadh biadhan àrd ann an geir shàthaichte gus an urrainn dhuinn co-dhùnaidhean foghlaim a dhèanamh nuair a thig sinn gu bhith ag ithe biadh fallain.
Biadh àrd ann am saill searbhaichte
San fharsaingeachd, tha prìomh stòran geir shàthaichte bho stuthan beathach, ach cuideachd ann an cuid de bhiadh stèidhichte air lusan.
Tha feòil dhearg - bho gach mart agus muc - àrd ann am geir shàthaichte. Tha bathar bainne bainne làn, a 'gabhail a-steach càise , uachdar-reòite, reòiteag, agus ìm, nan eucoraich "droch-shaillte" cuideachd.
Ach tha cuideachd stòran de dh'fhlàth shàthaichte , a tha stèidhichte air lusan , gu h-àraid ola coconut agus bainne coconut, ola craiceann pailme, ìm cocoa, agus ola pailme. Agus fhad 's nach eil thu a' dol don bhùth agus na rudan sin a cheannach a-mhàin - ach a-mhàin bainne coconut -these geir saillte stèidhichte air planntrais a 'fàs suas ann an grunn de stuthan a tha air an ullachadh gu malairteach. Mar eisimpleir, tha ìm cocoa ann an seoclaid. Agus tha ola cnòmhagan agus ola-pailme na thàthchuid ann an grunn rudan bìdh, bho chnàimhean a tha air an glacadh le bainne agus uachdaran cofaidh gu briosgaidean agus cèicean.
Leis gu bheil an geir seo ann an uiread de bhiadh cumanta a bhios sinn ag ithe, bidh na h-Ameireaganach a 'cleachdadh 25.5 gram de geir shàthaichte san latha, a tha 5 gu 10 gram nas motha na bu chòir dhuinn a bhith ag ithe. Tha an àireamh de ghalaith shàthaichte ceangailte ri colesterol àrd agus gu chionn ghoirid, bha cunnart nas motha ann le galar cridhe agus stròc.
Ged a thathar a 'toirt air ais gathan saillte gu leòr, tha na riaghailtean bìdh as ùire fhathast a' moladh a bhith gan cuingealachadh gu nas lugha na 10 sa cheud de chalaraidhean làitheil, agus tha Comann Cridhe Ameireaganach fhathast a 'tagradh gu bhith a' cuingealachadh iad gu seachd sa cheud. Ged a tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid a 'ceasnachadh cron nan saill shàthaichte, tha fhathast creideamh "droch fhir" - tha eòlaiche beathachaidh agus àrd-ollamh aig Penn State Kris-Etherton, Ph.D., RD, a' diùltadh gu bheilear a 'toirt a-mach gu bheil saighdean sàmhach neo-chinnteach S an Iar-
Dòighean Luatha airson Saill Saillte a Lìbhrigeadh nar Diet
- Cuir a -steach tionndaidhean a tha gu math geir ann an geir no saill de bhainne agus de stuthan bainne airson an cuid làn geir
- Bith feòil dhearg uaireannan; roghnaich gearraidhean fiodha agus ithe earrann nas lugha
- Thoir an craiceann bho chnòimhean an dèidh a chòcaireachd
- Ith iasg co-dhiù dà uair san t-seachdain
- Gabh feòil co-dhiù aon uair sa t-seachdain
- Cleachd olaichean glasraich fliuch, leithid canola no ola ollaidh , thairis air geir cruaidh leithid ìm
- Dèan blas de bhiadh le luibhean agus spìosraidhean an àite a bhith a 'toirt sgrìoban agus sàsaichean làn geir
- Meudaich gabhail ri gràn, measan agus glasraich gu lèir