Is e gearradh cuibhrichte de dh'fheòil a th 'ann an steak Flank a tha a' faighinn buannachd bho bhith a 'marinating. Bidh am marinade lemony-garlic a 'cur ris an àrdachadh blas chun an fheòil plus mar inneal-tairgse. Cuideachd, tha mi air caochladh atharrachadh marinade a ghabhail a-steach gu h-ìosal, a 'gabhail a-steach Ginger, Àisianach, Barbecue, Garlic-Fresh Thyme, agus Mustard Spicy.
Na dh'fheumas tu
- 1 (1 1/4-not)
- steak taobh-fheòil, air a chuairteachadh de geir sam bith
- 1/2 cupan ùr
- sùgh lemon
- 2 spùran-bhùird ola ola-ghlasa no lusan
- 1 bòrd-bhùird air garlic ùr gearraichte
Mar a nì thu e
- A 'cleachdadh sgian geur, cuir an dà thaobh air steak an taobh a-staigh ann am pàtran diamain, a' gearradh nas doimhne na 1/8 òirleach.
- Ann am baga stòraidh bìdh-zip-1-galon, cuir an sùim lemon, ola agus garlic còmhla. Cuir ris an steak. Dùin am poca, a 'putadh a-mach an èadhar, agus tionndaidh gu còta. Marinate san fhrigeradair co-dhiù 2 uair a thìde, no suas ri 6 uairean a thìde.
- Nuair a bhios tu deiseil airson a bhith a 'frithealadh, teas gràine gas gu meadhanach àrd, ullaich teine meadhain-teas gualain gus am bi na guail a' cruthachadh luaith gheal, no teas a dhèanamh air broiler.
- Thoir an steak air falbh bhon phoca agus crathadh air fialaidh air gach taobh leis a 'phiobar. Grill no broil 4 gu 6 òirleach bhon stòr teas airson 5 gu 7 mionaidean air gach taobh airson tearc meadhanach-tearc. (Na bi steak a 'dol fodha no air an taobh thall).
- Thoir an steak air falbh gu bòrd gearraidh agus leig e dha seasamh airson 5 mionaidean mus cuir thu slicing. Gearr slisnean tarsainn tarsainn air a 'ghràn. Airson sliosan farsaing, cum na sgian faisg air a chèile le feòil. Dèan frithealadh air falbh.
Ath-bheothachadh Rèite
- Stoidhle Àisianach Grilled Flank Steak: Ann am pocan stòraidh bìdh 1-gallan 1-gal, measgachadh 1/4 cupan siùis soighe, 1/4 cupan seir tioram no cladhach, 2 làr-bhùird Ola sesame à Àisia, 2 lobhs-bhùird le sligean breagha, 1 bòrd-bhùird ola glasraich, 2 fhosgladh le sùilean ùr, agus 2 clòbh mòr air a mhilleadh. Cuir ris an steak, marinate, agus bruich mar a chaidh a stiùireadh.
- Barbecued Grilled Flank Steak: Ann am pocan stòraidh bìdh 1-galon 1-gallan, measgachadh 1/2 de chupa salann tomato le crann, 2 bhòrd-bhùird lòchran aotrom no dorcha, 2 lòchran-bhùird ola glasraich, 1 1/2 lobha-bhùird le fìon-bhreacag, agus 1/2 cuibhreon mongard-mairt tioram. Cuir ris an steak, marinate, agus bruich mar a chaidh a stiùireadh.
- Steak Grilled Garlic-Fresh Thyme: Ann am baga stòraidh bìdh-zip-1-galon, measgachadh 1/3 cupan de ola-ola, 2 bhioran-bhùird le fìonag fìon dearg, 1 bòrd-bhùird de garllan ùr gearraichte, 2 làr-bhùird de dhuilleag ùr. Cuir ris an steak, marinate agus còcaireachd mar a thèid a stiùireadh.
- Steak Grilled Mustard Grilled: Ann am baga stòraidh bìdh-zip-1-galon, measgachadh 1/3 de dh'ola ola-ola, 2 shùb bhòrdan, soitheach-siùbh, 1 bòrd-bùird lòchran Worcestershire, 2 cuibhreannan mùsaire Dijon, agus 1 teaspoon leacan piobair ruadh. Cuir ris an steak, marinate agus còcaireachd mar a thèid a stiùireadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sòidiam | 90 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 42 g |