Gheibhear slatan-tomhais de mheall-chlachairean ùra mar am fear a chithear gu h-àrd rè ràith foghair (gu sònraichte san t-Sultain) aig margaidhean tuathanaich, ionadan tuathanais, agus stòran grosaireachd cunbhalach.
Ann an New Mexico, tha e furasta lorg a leithid de chileagan. Bidh cuid de mhargaidhean sònraichte ann an stàitean eile a 'giùlain chileagan ùra ann am New Mexico, ach chan eil iad sin ach ri fhaighinn ann an seusan, rè an fhoghair, gu ìre mhòr san t-Sultain.
Thoir rabhadh: Faodaidh an fheadhainn againn taobh a-muigh New Mexico a bhith a 'dol a-steach airson lèine lùbte de mheallta meallta, no co-dhiù eadar-dhealachadh roinneil. Ged a tha a 'chuid as motha de chileagan New Mexico, a' gabhail a-steach an t-ainm Hatch green chile, rim faicinn bho Anaheim chiles, agus bidh Anaheims air fàs fad na bliadhna ann an California agus mar sin tha e ùr airson neo-iomlan a dhèanamh ann an reasabaidhean, gu tric bidh bileagan Anaheim air an liostadh gu tric mar chileagan "poblano" ann am margaidhean air feadh an àite agus, gu dearbh, bidh poblanos an uair sin air an liostadh Anaheims. Dè a th 'ann an leannan-clach à New Mexico? Rach mar a tha iad a 'coimhead. Na rudan sin gu h-àrd? Is iad sin feadhainn de New Mexico. Coimhead airson iad. (A bheil beagan mearachd ann fhathast? Thoir sùil air na seòrsachan de chileagan ùra as ùire ).
Is e an roghainn eile, a tha gu cinnteach nas fhasa, a bhith a 'ceannach sligean uaine Hatch. Tha iad rim faighinn air an ròstadh agus gu h-iomlan (mar as trice mu 4 sgillinn gu can) no air an ròstadh agus air an èideadh, gu math freagarrach airson a bhith a 'tilgeil a-steach do ghoid no a' gluasad gu sàsaichean.
Dhaibhsan a tha deònach an ùine a chuir a-steach: dèan mar a bhios an fheadhainn ann am New Mexico a 'dèanamh agus a' ròcadh buidheann mòr ann an seusan agus gan tadhal anns an reòiteag gus a tharraing a-mach nuair a bhios tu a 'toirt cothrom dha a' chuairt cho breagha agus blasail seo.
Bidh daoine buailteach a bhith a 'ceannach tòrr chileagan, gu leòr airson an cumail air a' bhliadhna, ann am New Mexico.
Is fheàrr le clach-làimhe a bhith air an còmhdach le làimh le tionndadh ceimigeach gnìomhach ceimigeach, ach tha iad gu mòr ag obair gu mòr. Agus tha e ro dhoirbh a bhith gan ròstadh, ceum riatanach gu bhith a 'làimhseachadh làimhe, air uidheam dachaigh. Mar sin tha tuathanaich agus luchd-reic air feadh na stàite a 'tairgsinn seirbheisean ròstadh airson an luchd-ceannach (obair a bhiodh ri dhèanamh ann an àmhainnean mòra bhèicearachd nàbaidheachd). An seo, bidh tuathanach a 'ruighinn mhargaidh nan tuathanach le bagannan de chileagan 20-punnd agus roaster.
Tha e furasta a bhith a 'peileadh chileagan ròsta, ged a tha iad gu leòr air an ròstadh faodaidh e greis a ghabhail. Bu chòir na craiceann dìreach sliochd a chur dheth.
Nach eil deasgadairean proifeiseanta timcheall? Faic mar a nì thu cearcan ròin aig an taigh . Rabhadh beag: feumaidh tu a bhith ag obair ann an cuibhreannan mòran nas lugha na 20 notaichean aig an aon àm.
Aon uair 's gu bheil thu air seileagan a ròstadh, faodaidh tu an reothadh ann am pàirtean mòra no beag. Is e sìol shìmplidh a th 'ann an clachan uaine a th' air a ghearradh le beagan de dhionndadh a lorgar air iomadh clàr New Mexico. No, dèan cinnteach gum bi Feòrag Feòir na h- Chile uaine a 'stew agus a' sguabadh. Is e an rud as fheàrr leotha eile an t- uam seo de bhup Chile uaine .