'S e meanbh-chuileag a' chiad mheasan an dèidh ruadh ruadh gus an ath-bhreithneachadh as t-earrach agus tràth san t-samhradh. Is e seo an t-ainm siren aig margaidhean tuathanaich tràth ann an gnàth-shìde nas blàithe agus nas measgaichte, a 'clàradh dhaoine gu margaid mus tig solar an latha sin a-mach. Is fheàrr as fheàrr a bhith ag ithe feusgain gu math sìtheil a-mach à làimh, gu dearbh, ach bidh iad cuideachd a 'dèanamh sàr-mhath ri sailidhean agus gu leòr de mhògan.
01 de 10
Cuin a tha Smeòran-laighe ann an ràith?
Ursula Alter / Roghainn Dealbhadair RF / Getty Images
Is e na meirean meur as motha a tha air an àiteach anns an dùthaich. Tha iad gan fàs anns a h-uile stàit agus tha iad rim faotainn aig a 'mhòr-chuid de mhargaidhean tuathanaich, mura h-eil airson ùine ghoirid ann an clìthean nas fhuaire. Chan eil dad a 'bualadh dearcagan ùra, ionadail.
A dh 'aindeoin sin, tha a' mhòr-chuid de chraobhan-luirg sna h-Eileanan Siar a 'fàs ann an California no Florida, far a bheil an t-seusan sòbhrain a' fàs eadar an Fhaoilleach agus an t-Samhain le cuideachadh bho chraobhan ùra. Is e an Giblean tron Ògmhios an t-àm as àirde (dh'fhaoidte gum bi cuid den t-seusan nas nàdarraiche air).
Tha raointean eile den dùthaich air ràithean nas giorra a tha a 'fàs eadar còig mìosan agus cho beag ri beagan sheachdainean san Iuchar anns na sgìrean as fhuaire.
Bidh timcheall air 600 seòrsa de shusgain-fraoich air fàs anns na SA. Ma lorgas tu diofar sheòrsachan aig a 'mhargaidh tuathanaich ionadail agad, is dòcha gu bheil iongnadh ort dè cho eadar-dhealaichte' sa tha iad ann an cruth, dath agus blas. Mar as trice, nas lugha a tha an dearc-luachrach, is e an ìre as motha de bhlas (tha barrachd uisge agus blas beagan searbhte aig dearcan mòra).
Tagh caoraich dathte, tioram, daingeann, geal, soilleir, a tha fhathast le caiptean uaine a tha an-sàs ann. Na seachain dearcan bog, gruamach, no cuibhrichte. Seach nach bi sreathan-mara ag èirigh às deidh dhaibh a bhith air an togail, seachain dearcan a tha gu ìre mhòr geal no neo-dhìreach.
Is dòcha gum bi e follaiseach a ràdh, ach bu chòir dha feusgain fàileadh mar shreabhagan. Gabh geal mus cheannaich thu.
Na naighear no cuir thu smeòragan gus am bi thu deiseil airson an cleachdadh. Bùth (gu h-àraidh ann an aon fhras air tuillleag pàipeir) ann an soitheach dearbhaidh ann an teas anns an reothadair airson 2-3 latha. Faic barrachd mion-fhiosrachaidh air na meurgan-làimhe How to Store .
Gus nigheagan-laighe a nighe, cuir dearcan ann an còmhdach mòr agus losgadh gu socair le uisge fionnar. Sguaban-laighe le aon shreath air tuàllan cidsin glan no sreath de thàileagan pàipeir agus cuir tioram. Faic barrachd air mar a nigheas tu meurgan .
Mura h-eil thu ag ithe sguabranagan a-mach à làimh, feumaidh tu an còmhdach. Tha a bhith a 'giùlan sùbh-lusan a' ciallachadh a bhith a 'toirt air falbh na caiptean uaine nach gabh a ruigsinn bhon mheasan. Gus seo a dhèanamh, cuir mullach an sgian agad aig bonn a 'chinn, cuir a-steach gu socair gus an cuid geal bog a thoirt air falbh aig bonn a' ghrainn agus slaod an sùbh-mhòra gu mall. Aon uair 's gum bi thu a' tighinn gu crìch, thig am mullach gu ceart às aonais cus de dh'fhiodh feòil a thoirt seachad.
Faodaidh tu cuideachd huller smeòrach a chleachdadh ma tha thu a 'còrdadh ri innealan sònraichte cidsin, ach tha sgian càraidh sìmplidh ag obair gu math. Airson stiùiridhean ceum air cheum, faicibh How to Hull Strawberries .
06 de 10
A 'fàs is a' pòsadh Smeòran Mìcheal Möller / EyeEm / Getty Images
Faigh na meurgan as ùire a dh'fhaodadh a bhith ann le bhith a 'fàs - no co-dhiù a' togail thu fhèin. Agus ma tha thu a 'dol a dhèanamh dragh orra a bhith gan fàs, is dòcha gum bi thu cho fàs organach, ceart? Faic mar a gheibh thu meur-mheurgan organach airson comhairle.
Ma cho-dhùineas tu tadhal agus u-lus meòbhrain, dèan cinnteach gun cleachdar a 'ghrian leatha, na bàtaichean a thoirt a-steach airson a bhith a' toirt nan dearcan dhachaigh, agus a bhith deiseil gus reothadh beagan ...
Tha e furasta a bhith a 'reothadh do shiùbhan fhèin. Gabh iad, cuiridh iad iad ann an aon shreath air duilleag bèice, reothadh iad gus am bi iad cruaidh (mar as àbhaist air a dhèanamh), gan gluasad gu baga stòraidh plastaig resealable, agus an cumail reòta gus am bi thu deiseil airson an cleachdadh.
Cumaidh siùbhran reòta suas ri sia mìosan (eadhon sa bhliadhna ann an reòitear leotha fhèin le smachd teothachd earbsach). Faic stiùireadh nas mionaidiche san Leabhar-iùil seo mu bhith a 'reothadh strawberries .
08 de 10
Dòighean Luatha airson Smeòranan a Sheirbheis
Is fheàrr as fheàrr a bhith ag ithe feusgain gu math sìmplidh. Ma tha thu deònach dìreach oidhirp a chuir a-steach, feuch aon de na beachdan sin a tha a 'frithealadh nan sùbh-lusan luath:
Thoir beagan de uachdar mòr thairis air sreatan-fraoich, cuir spiorad le siùcar airson blas
Sèbhirean cuilc-uisge le fìonag fìor mhath
Dip smeòbhran ann an uachdar searbh no iogart plain agus an uairsin gu beagan de shiùcair dhonn
Còmhla ri dearcan eile, melonan agus measan tropaigeach ann an salad mheasan sìmplidh
Cuir sguaban-mara ri slat-shìmplidh sìmplidh a tha air a thilgeil (smaoinich orra mar tomato nas giùlain!)
Airson fìor chùis, feuch Strawberry Ricotta Muffins - tairgse, milis, agus caoidh - no, gu dearbh, Strawberry Shortcake. Faic na reataichean siùbhrach as motha as fheàrr leam an seo.
10 de 10
Tuathag-mhara
Iomairt WIN / Ìomhaighean Getty Seach nach robh blas math gu leòr ... tha tòrr de dhroxocsaidichean agus vitamain C. cuideachd ann am meirbh-chuileag