An ìomhaigheag airson Blood Oranges

01 de 05

Basgaidean Orain Fhuil

Tha na h-orain fuil nan ainm uamhasach grinn airson measan citris daonnan milis.

Tha oranges fola buailteach a bhith beagan nas lugha na seòrsachan oranges eile, le craiceann tiugh, biorach a dh 'fhaodadh no nach bi blush ruadh orra, ach mar as trice tha iad coltach ri oranges cunbhalach bhon taobh a-muigh - ach an uairsin bidh tu gan gearradh fosgailte agus an diofar tha e gu math tarraingeach.

Tha an taobh a-staigh feòil orain fola uabhasach dorcha pinc, marbh, no fiù dorcha dearg. Air an adhbhar sin (mar a shaoileadh tu) dè an t-ainm a th 'aca. Còmhla ris an dath bòidheach dearg, bidh oranges fuil buailteach a bhith gu math follaiseach agus brèagha de shùbh-craoibh air an blas.

02 de 05

Carson a tha na h-orain fala dearg?

Tha an dath dearg ann an oranges fuil mar thoradh air anthocyanin , a bhios a 'fàs nuair a thèid na h-aitris-ghràis sin a dh' èirich rè làithean blàth air an tomhas le oidhcheannan nas fhaide.

Tha antocyanin na antioxidant, agus tha e a 'tòiseachadh a' leasachadh air oir an sgàinidh agus an uairsin a 'leantainn oir nan earrannan mus gluais iad gu feòil an orains, agus mar sin faodaidh na h-orain fuil a bhith air an lìonadh le sruth le dearg an àite làn fhuil a dhèanamh, a rèir an ràith, nuair a bha iad air am buain, agus am measgachadh sònraichte.

Chì thu anns na sliosan fala orains san dealbh gu h-àrd a tha cuid air glaodh ruadh a ghabhail, ach cha mhòr nach eil iad cho dorcha agus cho gòrach 'sa tha iad a' coimhead mar dhaoine eile. Bidh an fheadhainn as deirge a 'dèanamh blas nas fhuaire agus nas doimhne de "fhuil orains" mar a shaoileas tu.

03 de 05

Càite 's Cuin a Lorg Lorg Orain Fhuil

Bidh oranges fuil a dhìth orra le gnàth-shìde measarra le seusan teth agus sìde nas miosa airson an fìor dath a thoirt a-mach. Mar sin, bidh iad a 'soirbheachadh anns a' Mhuir Mheadhan-thìreach, far an do thòisich iad, agus ann am pàirtean de Chalifornia. Is e cuideachd an adhbhar a th 'ann, mar a tha uimhir de thoraidhean citris, a bhios a' buain oranges fala sa gheamhradh. Tha e nas coltaiche gum bi iad rim faotainn air an reic eadar an Dùbhlachd agus an Giblean anns na SA, ach a rèir an t-sìde ann am bliadhna a dh 'fhaodadh gum bi an seusan a' sìneadh airson mìos air gach ceann.

Ged a tha a 'mhòr-chuid de bhàrr nan SA air fàs ann an California, tha fònaichean fola cuideachd air fàs ann an cuid de na tuathanasan sònraichte ann an Texas agus Florida.

Tha oranges fola as cumanta rim faighinn aig margaidhean tuathanaich ann an ceàrnaidhean far am bi iad a 'fàs, no aig bùthan sònraichte far a bheil àiteachan eile.

Coltach ris a h-uile h-aicre, lorg oranges fuil a tha a 'faireachdainn trom airson an meud. Ged a dh'fhaodas oranges fola le craiceann orains a bhith uamhasach dearg a-staigh agus faodaidh mòran cuibhreannan de dhual sònraichte falamh a bhith ann an oranges fuil nas luaithe, tha e ag innse dhomh ma tha roghainn agad, tagh oranges fola le craiceann nas dorcha, nas deònaiche airson feòil a tha nas dualtaiche gus an ainm a mhaidseadh.

04 de 05

Seòrsan de dhuilleagan fala

Tha e fìor! Tha iomadh seòrsa oranges fuil ann. Is e an fheadhainn as ainmeile an orains dearg Sicilian, a tha air a fhàs a-mhàin ann an Sicily. Am measg nan gnèithean cumanta eile tha:

• Moro , orains dhomhainn dearg agus beagan searbh
• Ruby Blood , a tha, a dh'aindeoin ainm, gu tric chan eil e ro dhearg a-staigh
• Sanguinello , a tha a 'còrdadh ris anns an Spàinn, a tha na orains milis le streaks dearg agus beagan sìol
• Tarocco , gu math milis agus furasta a leigeil sìos, ach le feòil dearg gun fhiachaibh

Am measg diofar sheòrsachan de orain fala tha Burris, Dolphinoin, Khanpur, Red Red, Sanguina Doble Fina, Washington Sanguine, agus Vaccaro.

Cha bhi thu gu tric a 'dèiligeadh ri roghainn aig a' mhargaidh, agus mar sin chan eil na h-eadar-dhealachaidhean iomallach eadar na h-atharrachaidhean rudeigin a 'crochadh air, ach tha e math fios a bhith agad gu bheil cuid de na seòrsaichean deatamach.

05 de 05

Mar a chleachdas tu Oranges Fala

Tha na h-orain fiadhaich deònach ithe a-mach à làimh, ach tha iad buailteach a bhith duilich a bhith a 'cladhach agus mar sin tha iad nam prìomh thagraichean airson a bhith a' gearradh ann an earrannan citrus "leòmhann" no le membran (faic mar a gheibhear earrannan citris an seo ).

Tha oranges fola a 'cur ris an t-salad.

Anns an fharsaingeachd, tha oranges fola nas binne na oranges eile. Tha an sùgh brèagha, ach seach gu bheil e gu math nas binne na sùgh orains clasaigeach, bidh e a 'gluasad gu luath agus bu chòir a chleachdadh no an deoch air an aon latha.

Faodar orangan fala a chleachdadh cuideachd airson buaidh a tharraing ann an Orange Marmalade , no mar ghàirneis air deochan.