10 Leabhran Sìmplidh luath is furasta a 'tòiseachadh

01 de 11

Tha a bhith a 'còcaireachd biadh Sìneach gu math furasta

Tha mòran de na reasabaidhean Sìneach luath agus furasta a dhèanamh. Faodar cuid a dhèanamh le stuthan a tha rim faotainn aig a 'mhòr-chuid de mhòr-bhùthan ionadail, agus cuid eile a dhìth air turas gu margaid Àisianach no àite luath. Is e am pàirt as fheàrr gu bheil iad iomairteach mar sin mura h-eil tàthchuid agad, chan fheum thu cus dragh a bhith agad.

Dè tha a 'fàgail reasaidh furasta? Bheir cuid, mar stir-fries, ach mionaidean airson an dèanamh. Bidh feadhainn eile, leithid brotagan agus steibh, a 'toirt nas fhaide ach chan eil iad ach dìreach beagan cheumannan sìmplidh. Bidh seo a 'fàgail mòran ùine an-asgaidh fhad' s a tha am biadh a 'crathadh.

Ge bith co-dhiù a tha thu ùr airson còcaireachd Sìonach no dìreach a bhith a 'lorg rèis nach eil feumach air cus ùine sa chidsin, gheibh thu na reasabaidhean sin.

02 de 11

A 'tòiseachadh le Fried Rice bunaiteach

Bu chòir aon de na ciad loisgte sam bith aig a bheil ùidh ann an leigheas Sìneach ionnsachadh riogaid . Is e seo bunait airson iomadh reasabaidh agus bheir e eòlas dhut leis an wok no còcaireachd luath anns a 'phras-bhrisidh agad.

Tha rionn fhiadha gu math sìmplidh agus bheir e dìreach beagan mhionaidean aon uair 's gu bheil thu air rùsg a bhruich. Tha an reasabaidh seo a 'feumachdainn uinneagan, uighean, salann agus piobar glas, agus siùbh soy no oisre. Faodaidh tu feòil agus glasraich eile a chur ma tha thu ag iarraidh agus a 'tionndadh an taobh seo gu biadh luath.

03 de 11

Sèiceag sìol luath agus furasta Oyster

Mar a bhios tu a 'sgrùdadh reasabaidhean Sìonach, chì thu gu bheil an sauce oyster na thàthchuid cumanta. Faodaidh tu a lorg aig faisg air margaid sam bith a bhios a 'speisealachadh ann am biadh Àisianach agus mairidh botal ùine mhòr.

Tha an t- oideas saise Oyster a ' toirt a-steach fìor mhath air a' ghnè riatanach seo. Is e reasag luath a th 'ann a bhios a' còcaireachd sliasaichean cearc agus glasraich bunaiteach ann am pana-fhiodha. Tha iad sin air an gearradh ann an sàsa de oisir agus saucean soith, fìon, agus broth agus tha a h-uile càil air a thoirt seachad thar ris. Bidh e a 'toirt dìreach mu 30 mionaid agus aon phort, agus mar sin tha e foirfe airson oidhche thrang.

04 de 11

A Gravy-Laden Pepper Steak

Tha cice a 'nochdadh ann an grunnan biadh Sìneach agus faodaidh steak a chur na àite ann am mòran. Airson oideachadh steak sònraichte a tha gu math furasta, chan fhaic thu tuilleadh na Pepper Steak .

Airson an reasag seo, cuiridh tu an fheòil sìos airson timcheall air 30 mionaid ann am broth soy mus cuir thu na h-uighean-gluag agus na tomatoan. Cuir coille arbhair beag, cuid de dhuilleag, agus arbhar leanabh, agus leig leis a 'chòcaire seo sìos gu cunbhalachd coltach ri gravy. Tha e sgoinneil agus iongantach, ach chan aithne dha duine dè cho beag oidhirp a chuir thu a-steach.

05 de 11

Stir-Fry Do Mhara Bunaiteach

Tha Stir-fry na dhòigh bunaiteach air a chleachdadh ann an iomadh reas Sìneach. Tha e gu math furasta agus, gu h-àraidh, tha e a 'ciallachadh gu bheil thu a' frithealadh biadh gu luath ann an ola. Tha, mar as trice, beagan de mholaidhean brosnachaidh air am bu chòir dhut fios a bhith agad, ach bidh e a 'fàs nas cumanta.

Mus do dhèan thu dragh mu bhith a 'dèiligeadh ri rèis gluasad-feòil le mòran stuth , is dòcha gum bi thu airson a bhith a' cleachdadh le rèit iongantach furasta. Ma thòisicheas tu le sauce stir-fry mar Kikkoman agus measgachadh glasraich reòta, tha leth den obair air a dhèanamh dhut. Bidh e gad ghiùlan suas gus a bhith a 'cuimseachadh air dòigh-obrach seach a bhith a' toirt stuthan. Tha e dìreach cho blasda agus dìreach beagan nas luaithe.

06 de 11

Muc-mhara mìn-chnàimheach a 'giùlan Stir-Fry

Faodaidh tu am feòil a shnàmh a-mach ann an caibideas sam bith de shìol-ghluasad Sìneach agus obraichidh e. Mura h-eil cearc ann airson reasag coltach ris an Orange Chicken Stir-Fry , feuch gun cleachd thu feòil-feòil, muiceann, corrag no eadhon tofu.

Nuair a thig e gu muiceann, tha sgiobannan air an gearradh gu math airson a chleachdadh. Tha iad furasta an gearradh ann an ciùban cruaidh agus bidh iad a 'blasad gu math ann an sàsa orains. Airson an t-oideas seo, cuiridh tu a 'mhuc-mhara air bhog agus cruthaichidh tu an t-siùbh sùgh agus soitheach orains. Cuir beagan glasraich agus beagan ola agus stalc ris, agus tha thu deiseil airson biadh a dhèanamh àlainn.

07 de 11

An Kung Pao Chicken as fheàrr leat

Tha e coltach gun do dh 'òrdug thu grunn thursan Kung Pao Chicken bho thaigh-bidhe giùlain Shìona agus tha e na blas blasta le criomag spioradail. An robh fios agad gu bheil e gu math furasta a dhèanamh aig an taigh?

Ma chuireas tu do chidsin le beagan stuth bunaiteach a gheibhear ann an iomadh reasain Sìonach, sàbhalaidh tu airgead le bhith a 'seachnadh falbh. Is e an rud as cudromaiche do bhiadh luath a bhith a 'toirt seachad na h-innealan agad uile mus cuir thu air dòigh an wok.

Is e am buannachd eile don chuidhle sònraichte seo Kung Pao nach eil an cearc air a frioladh domhainn. Tha e air a thrioblachadh an àite sin agus tha sin a 'dèanamh a' mhias beagan nas fhallaine.

08 de 11

Bàta-smùide tòiseachaidh: Cearc Steamed Cantonese

Tha Steam mar dhòigh eile air biadh Sìneach a dheasachadh agus tha e a 'cruthachadh biadh fallain, glan. Seo far am faod na bàtaichean-smùid cruinn seo a bhith feumail. Mura h-eil fear agad fhathast, tha an reasag seo na dheagh leisgeul airson fear a chur ris a 'chidsin agad.

Tha an sreathan clach-ghainmhich Cantameil Steamed seo gu math furasta a dhèanamh. Bidh thu dìreach a 'marbhadh cearc ann am measgachadh de soith, fìon, agus ola sesame, agus cuiridh e air a' bhàta-smùid le trusgan. Cuir ginger beag agus uinneag uaine ris agus leig leotha smùid airson timcheall air 20 mionaid. Tha e sgoinneil thairis air an rùsg sin a dh 'ionnsaich thu mar a nì thu!

09 de 11

Dè mu dheidhinn cuid de glasraich Chow Mein?

Tha e gu math furasta a bhith a 'tionndadh mialan Sìneach gu bhith tlachdmhor ann am vegetarian. Gu math tric, bidh thu dìreach a 'sgioblachadh an fheòil, cuir barrachd ghlasraich, no eadhoin a' tilgeil a-steach cuid de tofu (is e stir-fry aon de na dòighean as fheàrr air ullachadh).

Nuair a bhios tu deiseil airson feòil noodle vegetarian a chleachdadh a 'cleachdadh an eòlais ùrachaidh ùr, tha an glasraich seo Chow Mein na thlachd. Bidh e a 'cleachdadh clachan piobar, oinniún, sùchagan, balgan-buachair shiitake, ginger, agus garlic le sàsa de oisir agus saucan soith, fìonag rís, agus ola sesame. Bidh e a 'sgoltadh suas gu luath agus bheir an blas buaidh air a h-uile duine.

10 de 11

Get a Taste of Chicken Fun Chicken

Tha Ho fun na noodle ròis farsaing a thathas a 'cleachdadh gu tric ann an biadh Cantonese agus' s dòcha gun aithnich thu e bho bhioran-togail. Tha e a 'cur doimhneachd ris a' mhias nach urrainn dha nòtaichean agus ròsan nas tinneas a thoirt.

Gus na deuchainnean agad a bhriseadh leis an noodle, tòisichibh le ribe sìmplidh Chow Fun . Dh'fhaodadh nach bi an tè seo cho cinnteach ri feadhainn eile, ach tha na blasan uile ann agus tha e na dheagh dhòigh air a 'mhias, a tha a' toirt a-steach sprouts bean mung.

11 de 11

Spioradan blasda ann an cice Mongolia

Tha reasabaidhean cearc agus feòil Mongolach coltach ri reasabaidhean eile leis a 'phrìomh dh' eadar-dhealachadh a bhith a 'cur ris an t-sauce hoisin. Is e seo an t-ainm a th 'air uaireannan barbecue Sìonach ged nach eil e a' blasad rud sam bith mar an dreach Ameireaganach. Is e sios spìosraichte de soybean pas a th 'ann an Hoisin agus tha e na dheagh chur ris a' chòcaireachd Sìneach agad oir is urrainnear a chleachdadh airson dupadh a bharrachd air stirfry.

Tha an t -òrdugh Chicken Mongolianach seo a 'gluasad gu luath le bhith a' cleachdadh sios de hoisin, soy, agus fìonag fìon dearg le stoc cearc. Tha e cho furasta ri ribe sam bith eile, dìreach beagan eadar-dhealaichte agus spòrsail airson a dhèanamh agus ithe. Gheibh thu a-mach gu bheil e sàr-mhath nuair a thèid a sheirbheis còmhla ri noodles soy-fried.