8 biadh na h-Eadailt airson tuiteam

Tha an fhàileadh brèagha, fionnar a tha eòlach air sin air ais san adhar. Tha an t-àm ann a bhith a 'tarraing sweaters agus scarves às an stòradh agus a' fàgail soraidh le làithean balmy an t-samhraidh, toradh bòidheach, agus barbecues an iar-thuath ... co-dhiù gus an ath bhliadhna.

Ach tha an fhoghar a 'tabhann solais ann an cruth a speisealachd ràitheil fhèin. Agus anns an Eadailt, far a bheil an t-atharrachadh eadar na ràithean gu h-àraidh geur air feadh na dùthcha, bidh cuid a 'feitheamh fad na bliadhna airson tinneasan a tha a' tuiteam mar mhucan-buachair porcini agus castan.

Seo taghadh de reasabaidhean Eadailtich a bhios a 'cleachdadh stuthan tubaist ràitheil leithid pumpkin, castan, puinnsean buinn-mhòra, ùbhlan, cnothan calltainn, agus peacagan.

• 01 de 08

  Pumpkin Risotto (Risotto di zucca gialla)

  Tha an risotto pucgain seo, leis an dath àlainn orains aige, air leth math le sgàilean fialaidh de Parmigiano-Reggiano.

• 02 de 08

  Castagnaccio - Cèic Chestnut Tus Traditional

  Tha an reasabaidh Tòcanach seo traidiseanta nas bòidheach na milis - chan eil siùcar air a chur ris idir agus is e an aon mhìlseachd am mìlseachd nàdarra bho mhin clach-chnut agus reasanan. Air a chuairteachadh le cnòmagan agus cnòthan giuthais, tha e na mheasgachadh fìor inntinneach de shalainn, milis, fruity, nutty agus luibh.

• 03 de 08

  Bean Geal Stoidhle Tuscan-le Siùsag (Fagioli all'uccelletto)

  Dòigh chridhe, cofhurtail de phònairean cannellini geal air a ghoid ann an salann tomato làn le garllan, sage ùr, fìon geal, agus siùsag.

• 04 de 08

  Mushrooms Grilled, Fried, no Stewed Porcini

  Tha mucan-buachair porcini, gu h-àraid pailteas ann an Tuscany, mar aon de na h-ionmhais as motha a th 'air tuiteam. Seo mar a bhios iad gan ullachadh trì dòighean eadar-dhealaichte.

• 05 de 08

  Pasta Chestnut Ùra ann an Sàl Bog-agus-Sage

  Dèan stracci ùr (cumaidhean neo-riaghailteach) no tagliatelle bho flù clach-chnutain agus cuiribh na nòtaichean dannsa seo ann an saus sìmplidh ìm-donn-gunna nach eil a 'briseadh blas nan cnothan.

• 06 de 08

  Aotrom Trom Anabarrach

  Tha an risotto neo-àbhaisteach seo a chaidh a dhèanamh le ùbhlan agus almoin a 'dèanamh taobh math dha-rìribh airson biadh muiceil ròsta leithid arista (loin muiceil ròsta).

• 07 de 08

  Rèit Fhoghair: Persimmons in Liquor (Cachi al liquore)

  Slighe fìor shìmplidh air cruth aibidh, tha Hachiya bog a 'dol a-steach gu dìnnear eireachdail, fàsach.

• 08 de 08

  A Jam, Apple, no Nutella Tart (Crostata)

  Airson tionndadh den tart àraid Eadailteach traidiseanta seo, uachdar àrd leacain le ùbhlan, cleachdar jam a rinn thu bho mheasan an t-samhraidh seo, no cleachd Nutella chocolatey.