Tilgeil iarainn agus pèileag a 'tairgse seasmhachd fad-ùine
Is e uachdar còcaireachd do ghriill aon de na pàirtean as cudromaiche. Bu chòir don stuth a bhith làidir agus seasmhach. Bu chòir dha cuideachd teasachadh math a thoirt seachad, a bhith seasmhach, agus a 'cumail biadh bho bhith a' gèilleadh.
Mar as trice chan fheum thu a bhith nad uachdar nach eil a 'cumail a' chraobh agad mar a tha e ann an Teflon, ach cha bu chòir biadh a bhith nas fhaide na riatanach. Leigamaid a-mach dè an stuth cumanta as fheàrr a th 'agad airson do ghriod: iarann teann, stàilinn no pèileag.
Na Stuthan as cumanta
Mar as trice, tha griogaichean gas air an dèanamh le iarainn, iarann teann le pèileag, stàilinn gun staoin , stàilinn le pèileagan, no dìreach stàilinn sìmplidh. Faodaidh teas mòr an grill na meatlan sin a chaitheamh ma tha iad teann no bochd. Thar ùine, faodaidh craiceann a dh'obraich gu math nuair a cheannaicheas tu e nas lugha na biadh ionmholta a dhèanamh. Sin as coireach gur e deagh bheachd a th 'ann beagan ùine a chosg a bharrachd a' taghadh na cìche deas.
Gu fìrinneach, is e an rud as miosa a dh 'fhaodadh tu a dhèanamh do bhrat còcaireachd a theasachadh suas agus an uair sin tilgeil biadh fuar air, ach tha sin a' grilling. Chan urrainn dhuinn an dòigh atharrachadh, ach is urrainn dhuinn an uachdar còcaireachd a thaghadh. Chan eil e gu diofar dè an stuth, a chumas a 'chliath glan agus sa chumantas as fheàrr a bheir e cuideachadh leanaidh e nas fhaide.
Grathan Stàilinn
Tha gràinneagan stàilinn mar as trice a tha nas ruigsinneach, rud a tha tarraingeach. Ach, tha cuid de na duilgheadasan ann an stàilinn agus stàilinn stainless.
Le ath-chleachdadh, bidh stàilinn sìmplidh buailteach a chall agus bidh e a 'tòiseachadh le bhith a' leasachadh chips.
Faodaidh seo an uachdar a dhèanamh garbh agus neo-chòmhnard agus, mar sin, bidh e a 'ciallachadh gu bheil biadh a' ceangal ris a 'chliath. Tha an seòrsa còmhnard, slat tana ainmeil airson seo, agus mar sin is fheàrr a bhith air falbh bhon stuth seo.
Bidh stàilinn stàilinn cuideachd a 'call mòran de na comasan nach eil a' cumail a-mach agus bidh e air a chluinntinn suas, ach cha mhòr cho luath ris na h-aonadan stàilinn.
Obraichidh stàilinn staoin gu math airson ùine mhòr ma chumas tu glan e. Cha bhi e, ge-tà, a 'seasamh suas cho fada ri uachdar iarainn no còmhdach pèileagan.
Sgaoileadh
Is e deagh roghainn a th 'ann an stàilinn còmhdaichte le pèileagan no iarann teann, ach tha droch chleachdadh aig a' bhrathadh a bhith a 'sgoltadh air falbh. Faodaidh seo a bhith a 'toirt a-mach a' mheatailt fo uachdar taiseachd agus faodaidh gum bi uachdar meirgeach ann thar ùine. Tha seo gu h-àraidh fìor mu dheidhinn iarann teann còmhnard, ged a dh 'fhaodas duilgheadasan a leasachadh cuideachd.
Chan e seo a chanas sinn gu bheil buntàtaichean poitean-dona uile dona, gu tric is e rud sìmplidh a th 'ann a bhith a' taghadh crèadha porcelain càileachd. Dh'fhaodadh gum bi an t-airgead prìseil buailteach, ach faodaidh còtaichean puinnsean saor a bhith a 'dol sìos air an rathad, agus dh'fhaodadh gun tachair e nas luaithe na tha thu a' smaoineachadh.
Ma tha craiceann còmhdaichte le pèileagan agad, cumaibh sgiobair chruaidh meatailt agus innealan air falbh bhuaithe. Tha brùis meatailt ceart gu leòr, ach chan eil sgiobair ann. Is e ceum sìmplidh a th 'ann a dh'fhaodas ionracas an uachdair a ghleidheadh fad bhliadhnaichean.
Ceanglaichean taic
Is fheàrr leis a 'chuid as motha de ghriùraichean sònraichte a bhith air a thilgeil le lom agus nas truime, is fheàrr. Tha iad sin a 'tairgsinn uachdar nach bi a' faighinn teth a-mhàin ach a 'cumail tòrr teas. Tha ea 'toirt comharran gràinne math agus a' cuideachadh biadh a 'còcaireachd nas luaithe. Dh'fhaodadh iarann caitheamh barrachd a chosg, ach mairidh e airson deicheadan ma thèid a ghabhail fo chùram agus gu bheil mòran dhaoine a 'faighinn a-mach gur e luach an tasgadh a th' ann.
Is e an t-eas-aonta a th 'air a bhith a' còcaireachd iarann teann lom gum feumar a chumail suas. Tha seo a 'ciallachadh gum feum thu a chumail glan agus dèanamh cinnteach gu bheil an uachdar gu lèir air a dhèanamh gu math. Feumaidh e an aon chumail-suas a chuir thu a-steach ann an bathar-bog iarann teann sam bith , ged a bhios thu a 'faighinn cleachdas gu luath ris na cleachdaidhean a tha an sàs ann.
Nuair a bhios iad a 'giùlan, bidh sailleadh agus saill a' togail air uachdar a 'chliath, a chuidicheas a' dìon a 'chliath. Aig an aon àm, bidh an teas mòr a th 'ann an grill ag adhbhrachadh a bhith a' dèanamh cron air agus mar sin losgadh air falbh. Le pàirt iarainn teann sam bith, tha e cudromach an t-eadar-dhealachadh seo a chumail suas.
Dìreach air sgàth 's gu bheil thu a' gràladh bhurgairean saillte fad na h-ùine, chan eil sin a 'ciallachadh gu bheil ola gu leòr agad anns na h-àiteachan ceart. Leis nach bi thu a 'grioladh air gach òirleach ceàrnagach den chliath, feumaidh tu a thoirt gu tric airson sgrùdadh.
Dèan cinnteach nach eil meirge ann agus dèan cinnteach gu bheil an craiceann air a dhèanamh ceart.
Is e am buannachd eile a th 'ann an iarainn a thilgeil gun urrainn dhut innealan meatailt sam bith a tha thu ag iarraidh a chleachdadh. Tha seo a 'ciallachadh gun urrainn dhut tasgadh ann an innealan grill a dh' fhaodadh a bhith a 'mairsinn cho fada ris a' chliath fhèin.
Na Roghainnean as Fheàrr airson Gratagan
Gu h-iomlan, is e craiceann iarainn teann math, an roghainn as fheàrr airson seasmhachd fad-ùine agus a 'cruthachadh nam biadh grilled as fheàrr. Tha an t-eadar-dhealachadh ann an càileachd do fheòil bruich air leth cudromach agus bidh thu a 'faighinn a dh'aithghearr carson a tha e na stuth as fheàrr le barbecue.
Mura h-eil thu airson dèiligeadh ris an obair a tha a 'cumail suas iarann-iarainn, is e an ath roghainn as fheàrr leathadh de dh' inneal iarainn de phòlainn le deagh phèileag. Gheibh thu na feartan teas aig iarann teann le uachdar meirgeach. Nuair a cheannaicheas tu do chrathadh còcaireachd, dèan cinnteach gum faigh thu brù de ghlanadh gràinne math nach dèan sgioblachadh an porcelain cuideachd.