Dè a tha a 'dèanamh nan ceapairean ball meat seo a' seasamh os cionn a 'chòrr? Uill airson luchd-tòiseachaidh, tha an cumadh a tha coltach ri kofta kebabs, a 'leigeil leis a' cheapaire cumail nas fheàrr còmhla. An dara àite, bidh e air a thoirt seachad air aran garlic.
Na dh'fheumas tu
- 3 not / 1.3 kg de mhairt feòir
- 1/3 cup / 80 mL min-masa (cleachd crùban aran ma tha e nas fheàrr)
- 1 ugh, air a bhualadh gu aotrom
- 2 lòchran / 10 mL de ghrunn tomato
- 2 lòchrain / 10 mL croisean salann mara
- 2 lòchran / 10 mL
- 2 lòchran / pùdar 10 mL oinniún
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL piobar dubh
- 6 clachan meatailt mòr
- Airson Garlic Bread:
- 6 rollaichean 6 làbha
- 1 bata ìm, teòthachd an t-seòmair
- 1 teaspoon / 5 mL pùdar garlic
- 1 teaspoon / 5 mL pòdar oinniún
- 1 teaspoon / 5 mL parsley triomaichte
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL salann
- piobar dubh ùr airson blas
- Toppings:
- 12 caiseagan sliosan càise
- 1 phasgan a 'deasachadh sauce marinara
- 1/3 cup / 80 mL basil ùr, air a ghearradh
Mar a nì thu e
- Airson aran garlic ullachadh. Dèan measg le ìm bogte (gun leaghadh) còmhla ri pìobar garl agus oinniún, peirsil, salainn, agus piobar dubh. Gearr rollaichean geal fad na h-ùine, mura h-eil iad air an gearradh ro-làimh. Dèan cinnteach nach bi thu a 'gearradh fad na h-ùine. Cùm na leth-bheachdan. Bidh ìm slater a 'measgachadh air an dà chuid taobh a-staigh leth arain. Cuir air bratach mòr agus cuir thu taobh gu ruige nas fhaide air adhart. Faodaidh tu frids a stòradh a-steach ma tha thu a 'dèanamh air adhart.
- Griola preheat airson teas meadhanach àrd. Cuir feòil còmhla ri min-mhara (no briseadh-aran), ugh, tomato paste, seusan Eadailtich, pùdar oinniún, salainn, agus piobar dubh. Cuir a-steach sia sreathan 8 "òirleach no 1/2 punnd gach skewer, càbagan stoidhle kofta . Dèan cinnteach gu bheil iad air an lìonadh timcheall an t-skewer. Cuir air duilleag bèicearachd mus gluais thu gu griola. , a 'tionndadh gu socair gach 3-4 mionaidean.
- Air an 4 gu 5 mionaidean mu dheireadh de chòcaireachd, cuir aran garlic, taobh ìm sìos gu craiceann griogaid. Nuair a tha thu snog is deiseil, tionndaidh thairis agus cuir dà shlatagan càise air gach bun. Cook airson 1 gu 2 mhionaid a chuir ris. Aon uair 's gu bheil càise air a leaghadh, cuir air falbh bothain agus ceòban (tha feòil ga dhèanamh aon uair' s gun ruig e teòthachd taobh a-staigh 165 F no 75 C) far a 'chliath.
- Gus a bhith a 'cruinneachadh, cuiribh air falbh cuibhrigean air a' bhonn, mullach le sùim fialaidh de shàcan marinara blàth, agus garnish le basil gearraichte.