Tha criomagan muc-mhara grinne meadhanach, ach tha am pòsadh eadar na spìosraidhean fosgailte le lasair agus le spioradan Innseanach a 'toirt a' mhias seo gu ìre eile. Faodar na cuileanan seo a bhruich ann an aonad gas, ach bidh blas na spìosraidh gu dùsgadh a 'fàs thairis air gual-fhiodha. Dèan frithealadh le rus, buntàta no feòil grilled. Tha na roghainnean neo-chrìochnach agus tha na cuileanan seo ag obair gu math airson biadh itheach neo-àbhaisteach.
Na dh'fheumas tu
- 6 chnàimhean ann an cuilean loin feòil, mu 1 òirleach de thighead
- 1 bòrd-bhùird (15 mL) cumin, talamh
- 1 bòrd-bhùird (15 mL) siùcar donn
- 2 chilies tiormaichte
- 1 teaspoon (5 mL) clòthan slàn
- 1 teaspoon (5 mL) sìol a 'chiabhrain
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) pùdar curraidh
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) cairtamoma pùdair
- 1/2 pìobair oinn-teaspoon (2.5 mL)
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) lusan-meala dubh
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) sìol mongapain
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) cainneam, talamh
- 1/4 teaspoon (1.25 mL) pùdar garlic
- 1 teaspoon (5 mL) salann kosher
Mar a nì thu e
1. Cuir chilies, clòbh, miasg-mhòine, mustard-madainn agus sìol a 'chiandair ann an gricean spìosraidh. Mithich gus am bi spìosraidhean pùdar ceart. Brùth a-steach dhan bhobhla agus cuir spìosraidhean a-steach.
2. Cuir criomagan meòcain air clàr bèicearachd. Gabh ribe agus cuir a-steach air feadh a 'bheulaibh agus air ais. Leig leam seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri 20 mionaid. Ma tha thu a 'dèanamh air thoiseach air a' phìos, còta le spìosraidh, còmhdaich le stuth plastaig agus cuir a-steach e ann am friogaid.
Leig seachad seasamh airson 20 gu 30 mionaid aig teòthachd an t-seòmair mus cuir thu air grill.
2. Ag ullachadh airson grilling gual-fhiodha, cuir a-mach an craiceann còcaireachd agus solas an gual-fhiodha ann an similear gual-fhiodha (lorg dath dearg, dearg dha na briquettes). Bidh feum agad air gual-fhiodha gu leòr gus còmhdach leth a 'chliathaich guail, mu dhà shreath de dhoimhneachd. Bidh còcaireachd àite a 'crochadh thairis air gual teth agus fosgladh. Bidh ola a 'crochadh agus a' cuir chops air grill gu dìreach thairis air na guallan. Grill airson dà mhionaid gach taobh. Gluais chun àite còcaireachd neo - dhìreach (far nach eil guallan ann) agus lean ort a 'còcaireachd airson 4 gu 6 mionaidean gach taobh no gus an ruig an teòthachd taobh a-staigh eadar 160 agus 165 ceum F.
3. Thoir air falbh bhon chnàmh agus còmhdaich le foil. Leig le cuileanan stad airson 5 mionaidean. Ma chleachdas tu aonad gas, teid a shuidheachadh airson teas meadhanach àrd agus còcaraich 8 gu 9 mionaidean gach taobh no gus an tèid teòthachd a-staigh ceart. An dèidh dha feòil cothrom a bhith fois, seirbhis a-mach sa bhad leis na raointean as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 422 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sòidiam | 599 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 44 g |