Tha an steef mairteoil agus Guinness seo furasta a dhèanamh le beagan bacon, a 'giùlan feòil-feòil, Guinness Stout agus glasraich. Is e an stùidh cheart a nì thu air latha fuar. No ga dhèanamh airson comharrachadh Latha Latha Pàdraig. Bidh Guinness Stout a 'cur blas donn ris an stùc mairt-fheòil chridhe seo. Cleachd clach chruinn no tinn anns an reasabaidh seo.
Tlachd a ghabhail leis an stùc le rollaichean no briosgaidean crustach còmhla ri salad a tha air a thilgeil agus mug de stout. No cuir a-steach e leis an aran soda clasaigeach Èireannach seo. Dèan ullachadh air an deireadh-seachdain airson biadh trang Diluain. Tha an rèis a 'dèanamh mu shia seirbhis fialaidh.
Na dh'fheumas tu
- 3 slisnean tiugh (bacadh)
- 2 notaichean feòil stew lean, cromag chruinn no chrom (gearradh ann an ciùban 1-òirleach)
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 2 oinnsean mòr (air an gearradh, mu 2 gu 3 cupan)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 2 gu 3 cupan carrran (air an gèilleadh no air an sgeadachadh)
- 1 1/2 cupan Guinness stout
- 1 cupa
- broth feòil
- 2 spùinn-bhùird
- gràdha tomato
- 2 spàinean sauce Siorrachd Worcester
- Duilleag 1 bàgh
- 1/2 cuibhreannan de thìge duilleach
- 2 gu 3 cupan buntàta air an ainmeachadh
- 2 làr-bhùird le peirsle ùr (air a ghearradh)
- Gus blas a dhèanamh: salainn agus piobar
Mar a nì thu e
- Ann an siùpan mòr no àmhainn dhùthchail os cionn teas meadhan, bruich am bacag , tionndadh, gus an tèid e gu aotrom.
- Ann am baga stòraidh bìdh, cuir am flùr còmhla, 1/2 cuibhreannan de shalainn, agus piobar. Cuir ciùbagan feòil ris agus tilg gus am bi thu air a chòmhdach gu math.
- Cuir na feòil-mhara agus na h-uinneanan ris a 'phoit agus lean ort a' còcaireachd, a 'tionndadh gu tric, gus am bi feòil-mhara agus uinnseanan donn. Cuir ris an eòrna agus bruich, stir, airson 1 mionaid nas fhaide. Cuir ris na carraidean, stout, agus broth. Stèidhich am pas tomato agus sauce Worcestershire. Cuir duilleag a 'bhàgh ris agus cuir thu gu boil. Lùghdaich teas gu ìseal, còmhdaich, agus bruich aig aodach ìseal airson 1 1/2 gu 2 uair a thìde, no gus am bi feòil-mhara glè throm.
- Cuir an tyme agus a 'bhuntàta ris a' mheasgachadh feòil-mhara agus bheir thu boil. Còmhdach, lùghdaich teas agus fuirich airson timcheall air 30 mionaid nas fhaide, no gus am bi am buntàta tairgse.
- Cruthaich anns a 'parsley agus cuir salainn agus piobar, gus blas a chur air. Cook airson 5 mionaidean nas fhaide.
- Dèan frithealadh le rollaichean criostail , briosgaidean, no sreatan de aran soda Èireannach.
Co-cheangailte: Steam Muirteann Cùis Mama