Is e seo dìreach aon de na reasabaidhean sin a dh'fheumas tu feuchainn ri creidsinn. Tha na steaks air an cladhach ann an salann agus an uair sin air an grilled (gu cùramach). Bidh an sgudal salainn a 'dèanamh ròn timcheall an steak ga dhèanamh sùbailte agus tairgse. Ach na gabh dragh, chan eil an steak a 'toirt a-steach an salainn.
Na dh'fheumas tu
- 2 steaks (gearradh sam bith), stiallan de New York
- Stuth-ruis air a mholadh
- 2 cupan (475 mL) salainn mara no salann kosher
Mar a nì thu e
- Measg salann le uisge gu leòr gus a dhèanamh ann am paste, ach gun a bhith air a ghrianadh.
- Pacaich e gu daingeann air aon taobh de steak math agus àite air a 'chliathaich, taobh salainn suas. Nuair a thòisicheas an salann a 'tionndadh gu donn, cuir an steak thairis air agus pacaidh salann air an taobh sin.
- Cook mar a bhiodh tu mar as àbhaist. Thoir air falbh bhon chrann nuair a tha e dìreach mar a tha thu ag iarraidh agus a 'bristeadh a-mach an t-salainn. Dh'fhaodadh seo a bhith a 'fuaimneachadh rudeigin neònach ach na glasan salainn anns an blas agus na sùgh. Ma nì thu e ceart, bidh an steak as fheàrr agad a-riamh.