Tha Skirt Steaks gu math blasail ach faodaidh iad a bhith duilich. Le bhith a 'cur feum air rub fliuch agus a' leigeil leotha a bhith a 'maireachdainn fad greiseag, bidh an steak a' tairgse gu math. Cuimhnich gum bi thu ga bhualadh teth agus gu luath agus feuch gun a bhith a 'dol thairis air. Tha na steaks sin cho foirfeil mar inntrigidh ach faodaidh iad cuideachd cur ris a 'mhòr-chuid air biadh mar tacos.
Na dh'fheumas tu
- 1 3/4 gu 1-not (450kg) sgead steak
- 1 botal-bhùird (15 mL) de phùdar chili
- 1 teaspoon (5 mL) cumin talmhainn
- 2 clòban garlic, biorach
- 2 spàinean (10 mL) Siùsair Siorrachd Worcester
- 1 teaspoon (5 mL) salann garbh
- 1 teaspoon (5 mL) siùcair (cleachdaibh agave mas fheàrr leat)
- 1 teaspoon (5 mL) piobar dubh ùr
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) a h-uile sealladh
- 1/4 teaspoon (12.5 mL) piobair chili-chipotle
- 1 bhioran-bhùird (15 mL) fìonag geal
- 1 lios-bhùird (15 mL) ola glasraich
Mar a nì thu e
- Trim saill bho steak . Gabh stiac a-steach do phìosan seirbheise.
- Mash garlic agus salainn còmhla gus cruth a dhèanamh.
- Measgachadh còmhla pìobair chili, cumin, peacadh garlic, sauce Siorrachd Worcester, fìonag, pìobair chili-chipotle, siùcair, piobar dhubh, a h-uile càil, agus ola agus sguab air feadh na feòla. Cuir steak ann am poca plastaig resealable agus marinate airson suas ri 1 uair a thìde.
- Ullaich grill airson teas meadhanach àrd. Còcairean steaks gu ruige meadhan tearc.
- Thoir air falbh bhon chrann agus gearradh tu air gràn a-steach gu stiallan tana. Dèan frithealadh mar a tha thu ag iarraidh no feuch ri frithealadh air le tortillas no thairis air rèis Spàinnteach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 553136 |
| Gu lèir Fat | 33,753 g |
| Sàmhchair saill | 12,663 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15,368 g |
| Cholesterol | 192,094 mg |
| Sòidiam | 171,233 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 60,353 g |