Tha cromag, bòtach dhonn, buntàta ròsta dìreach bhon àmhainn nach eil cho sìtheil. Chan eil e doirbh a bhith a 'dèanamh buntàta ròsta foirfe mar a chì thu anns an t-susbaint fìor shoirbheachail seo ach tha beagan de mholaidhean ann a dh'fheumas tu a leantainn gus dèanamh cinnteach gu fàg iad crisp na h-àmhainne, buidhe agus criosach. Faodaidh tu leantainn a h-uile ceum anns an rèisgaid gu h-ìosal.
Ma tha dìnnear mòr agad airson ullachadh, 's dòcha dìnnear na Nollaige no' s dòcha gur e deagh eisimpleir a th 'ann an Lòn na Sàbaid , agus faodaidh tu buntàta a bhith air leth ròsta an latha roimhe sin an ath-ùrachadh airson 20 mionaid ann an àmhainn teth.
Na dh'fheumas tu
- 500g 1 lb buntàta fiadhaich, tha Rìgh Edwards math, sgapte
- 4 fuilt làn de gheàrr gèarr ** lusan no ola glasraich
- Salt agus piobar
Mar a nì thu e
A 'frithealadh 4
- Preheat an àmhainn gu / 220C / 425F / Gas 7
- Gearr am buntàta ann am pìosan mòra, eadhon de mheud.
- Cuir a 'bhuntàta ann an sospan, còmhdaich le uisge fuar, cuir slat-salainn a-steach agus cuir a-steach don fhaileas. Aon uair 's gum bi i a' goil nas ìsle an teas agus cuir a-steach gu socair airson 10 mionaidean a dhèanamh cinnteach nach bi thu a 'còcaireachd. Bu chòir gum biodh am buntàta fhathast daingeann. Nas fheàrr a bhith nas daingeann na bhith ro bhrònach.
- Drag a 'bhuntàta ann am bratach. Crith a-mach an còmhnard gu sgiobalta taobh a-muigh a 'bhuntàta, a-rithist cha dèan thu a-mach.
- Teas na saill no an ola ann an staidhre ròstaidh gus an tèid e gu math teth ach gun a bhith a 'losgadh. Thoir an buntàta gu cùramach air an geir teth. A 'cleachdadh còta bòrd-bùird gach buntàta leis an geir teth anns an staoin, cuidichidh seo gus stad a chur air a' bhuntàta a bhith a 'gèilleadh. Thoir air ais an staidhre ròstadh chun an àmhainn teth agus ròstadh gus am bi e donn agus criosach a 'tionndadh a' bhuntàta bho àm gu àm mu 45 mionaid.
- Dèan seirbheis sa bhad.
Beachdan airson a bhith a 'dèanamh a' bhuntàta ròsta agad ceart gach turas:
Roasties - mar a tha iad air an ainmeachadh gu brèagha - cho furasta a dhèanamh ach a 'leantainn beagan bheachdan airson a dhèanamh eadhon nas fhasa.
- Na cuir am buntàta agad ro bheag no ma thèid iad a-mach às an uisge. Bu chòir dhaibh a bhith air an gearradh ann am pìosan mòra cruaidh (mu bhuntàta ¼ cuibheasach airson gach).
- Cleachd blàth-bhuntàta. Bheir buntàta domhainn dhut crispy a-muigh agus ionad bog, bogach. Faic gu h-ìosal airson a 'bhuntàta as fheàrr a chleachdadh.
- ** Bidh braille geò an-còmhnaidh a 'toirt blas nas fheàrr do bhuntàta ròsta. Tha e daor an taca ris na saighdean eile ach is fhiach e. Mura h-eil, tha feòil-bìdh no bàrr an ath ola as fheàrr agus glasraich a tha daonnan math air fad.
Am buntàta as fheàrr ri chleachdadh airson do ròin
- Tha Rìgh Eideard, pìobaire Maris traidiseanta. Ach tha Red Roosters a 'toirt toradh math agus airson atharrachadh beag air inneach agus feuch ri bhith a' cleachdadh Maris Peer no Charlotte.
- Ged nach eil e air a chleachdadh airson Lòn Shàbaid traidiseanta, bidh sprìomhadh de shìolaidh chilli no pòlairean spùtach no snàgan eile a 'cur blas ùr ris. Glè mhath airson barbecues no mar thaobh-bidhe airson feòil chili no ròstadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 10 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |