Faodaidh tu pannag a ghoil; faodaidh tu a ghoil an uairsin mash, eadhon cuir a-steach na parsnip le glasraich eile, agus tha sin uile, gu dearbh, brèagha. Ach, ma tha thu airson gun dèan na parsnagan agad a bhith a 'seinn le milis agus inneach, is e ròstadh an aon dòigh air a dhol.
Bidh an parsnip a tha gu math mì-laghail a 'tighinn a-steach dha fhèin nuair a thèid a ròstadh san àmhainn oir tha e a' dìreadh na tha mar lusan milis mar-thà. A thuilleadh air an sin, bidh an ròstadh ann an geir teth cuideachd a 'cladhach nan siùcar sin a tha a' cur còta crisp air leth don pharsnip. Agus an bonus as motha, faodar seo a choileanadh gu furasta agus gu luath. Biodh gaol agad air.
Dè an ola no an geir a tha thu a 'cleachdadh suas riut. Bidh gèadh no tunnagan saill a 'cur barrachd blasad ris a' pharsnip, mar a bhios a 'dròbhadh no a' bualadh ach chan eil e cho mòr. Chan eil ola a 'toirt blas sam bith ach tha e fhathast a' cruthachadh a 'chrios a-muigh.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb / 500g bratagan ùra, ràitheil, air an slaodadh
- 2 lios-bhùird saill geò, bàrr, ola a 'giùlan no lusan
- Salt na Mara
Mar a nì thu e
A 'frithealadh 4
- Preheat an àmhainn gu 220C / 425F / Gas 7
- Gearr na parsnannan a-steach gu eadhon cnapan biorach no meur tiugh.
- Cuir iad ann an siùpan mòr, còmhdaich le uisge fuar, beagan saillte agus a 'toirt a-steach don fhaileag.
- Aon uair 's gun tèid i a ghoil, lughdaich an teas agus bruidh e airson còig mionaidean. Nuair a thèid a chòcaireachd, bu chòir na parsnips a bhith beagan tairgse ach nach eil gu tur bog. Ma chuireas tu thairis orra an uair sin bidh iad a 'bogadh le tòrr ìm agus piobar mar nach bi iad rosta.
- Mar sin, aon uair 's gu bheil thu air a bruich gu aotrom, dragh agus àite gu aon taobh gus leigeil leis na parsnasan fionnar beagan.
- An teann a theasachadh ann an staoin ròstaidh gus an sgrìobhas e ach gun a bhith a 'losgadh. Thoir gu cùramach na parsnasan a-steach don fhras teth. Le bhith a 'cleachdadh còta bòrd-bùird gach saoith de theth teth, cuiridh seo casg air na parsnagan bho bhith a' gèilleadh.
- Thoir air ais an staidhre ròstadh chun an àmhainn agus ròstadh airson deich mionaidean. Tionndaidh a h-uile pannag agus ròst airson deich mionaidean eile no gus am bi na parsnips donn òir. Thoir air falbh bhon phanna le spàin slotte, dragh air pàipear cidsin.
- Dèan seirbheis sa bhad.
Ma thogras tu, faodaidh tu na parsnagan agad ullachadh ro làimh. Parboil na parsnips mar a tha gu h-àrd, agus aon uair 's gum bi tu a' tairgse, a 'draghadh, fionnar, còmhdaich an uairsin àite san fhrigeradair. Thoir air ais gu teòthachd an t-seòmair nuair a bhios tu deiseil airson an còcaireachd agus an uair sin lean ort leis an rèis; deagh dhòigh nuair a bhios dinnear mòr agad airson ullachadh mar Nollaig no Lòn na Sàbaid.
Blasan Eile airson Cur ri Parsnips Roast
Anns a ' parsnip seo le ròpan maple glaze , mar àmhainn a ' toirt ròpan a ' ròstadh , tha seo a' toirt a-mach binneas na parsnip agus a 'cruthachadh taobh a-muigh beagan caran. Delicious.
Aon uair 's gu bheil na parsnips anns a' bhlas teth, dìreach mus rocaidh iad sìol sìmplidh de shìol sesame.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 86 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 1 g |