Mar le mòran lusan, bidh ròstadh muranan a 'toirt a-mach an nàdar milis a-staigh. Peel na carraidean no na cuir às do na carraidean-tha e suas dhut. Tha peeling a 'toirt beagan ùine nas fhaide, gu follaiseach, ach tha e cuideachd a' leantainn gu inneal deireannach nas cunbhalaiche don mhias. Ma tha na carraidean tana mar an fheadhainn san dealbh, faodaidh tu fàgail gu tur airson taisbeanadh bòidheach a bharrachd aig an deireadh.
Tha beagan atharrachaidhean blas agus garnishes roghnach air an ainmeachadh gu h-ìosal. Is e dìreach an dòigh as fhasa air blas de churanan ròsta a mheasgachadh airson glasraich eile a chur, gu h-àraidh glasraich roinnte, don mheasgachadh. Tha curranan blasta a bharrachd nuair a tha iad air an ròstadh le parsnasan, snèapan, agus / no rutabagas, agus tha amannan ròsta aca uile coltach ri carraidean. Bidh cuid de luibhean ùra air an gearradh gu crìch aig an deireadh cuideachd a 'toirt a-mach an fheadhainn as fheàrr ann an cuibhlichean ròstte, mar a bhios crann-spùinneadair no pìobair ciùin mìn eile, salann crunchy fleur de sel , no piobar dubh ùr.
Freicear muranan ròsta le feòil ròstte, mar phàirt de bhiadh le glasraich, no mar salad ri taobh raon de phìosan.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not
- carrots
- 1 bòrd-bhùird
- ola ollaidh no ola glasraich
- Salt salainn airson blas
- Comasan Roghainneil airson Buaidh as Fheàrr:
- Pà bheag de chnòimhean garlic
- Spriocan de rosemary, thyme, agus / no saighear
- Crème fraîche no ùir searbh no
- iogart bainne iomlan
- piocaid de phùdar-shàileagan no paprika
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 375F. Peel na carranan agus brùth air na cinn, mas math leat; no dìreach a 'trusadh an cuid gorman mar a chithear san dealbh. Gearr na carranan ann an sligean fada, eadhon maidean no eadhon. Ma tha na carraidean gu math tana, mar an fheadhainn a chithear san dealbh seo, faodaidh tu fàgail iad gu lèir - dìreach dèan cinnteach gun dèan thu sùil air na cinn as tiugh aca airson teannas aig an deireadh.
- Cuir na muranan air an ullachadh ann am biadh mòr fuine. Ma tha thu airson beagan clachan-gaoithe a chur ri ròstadh leis na carraidean, cuir iad a-nis an-dèan iad air falbh no gluais a 'chuid as motha den sgàineadh pàipeir aca gus am bi e nas fhasa ithe nas fhaide air adhart. Is e seo an ùine cuideachd airson beagan slatan de luibhean a chur ris ma thogras tu.
- Dèan briseadh air na carranan (agus ge brith dè as dòcha a chuir thu riutha) leis an ola. Tilgeil a-steach gu pìosan nan caran gu math. Dèan spiorad le salann agus pop a 'mhias anns an àmhainn.
- Ròsta gus am bi na carranan a 'tòiseachadh a' donn air a 'bhonn, mu 20 mionaid. Cruthaich agus lean ort a 'ròstadh gus am bi na carraidean tairgse le iomall àlainn donn, mu 20 mionaid eile.
Feuch an cuir thu na muranan ròsta teas, blàth, no aig teòthachd an t-seòmair leis a 'chearcall agus na luibhean, nan cleachd thu iad. Cuir crème fraîche no iogurt dollop no dhà a-steach airson aodach a dhèanamh suas, agus criomag de phùdar spelette chile no lusan ùra, ma tha thu cho teann.
Agus tha sin ceart: tha teòthachd seòmar na roghainn. Is ann nuair a tha roghainn iogurt an dollop a 'sealltuinn, cuideachd. Faodaidh tu fiù 's an curran ròsta a thiormachadh le aodach agus barrachd seirbhis a thoirt dhaibh. Pesto, co dhiubh a tha pesto basil traidiseanta no cas ùr-nodha mar an earrach pesto luibh seo math air curanan ròsta, mar aioli .