Tha pannagan ròsta nam pàirt chudromach de Ròin Sàbaid, lòn na Nollaige no, gu h-àraid, uair sam bith. Chan eil an t-uabhas a th 'aca air a bhith a' còcaireachd dìreach gu tur. Is e an dòigh as sìmplidh a bhith a 'ròstagan pannagan a th' ann a bhith a 'giùlan boil mar an ribeid gu h-ìosal agus bidh iad a' còcaireachd ann an deagh bhroilleach le blas mar ghèadh no lachan (ola glasraich ma tha thu ag iarraidh saill nas aotrom).
Airson leigheas sònraichte sònraichte feuch an t-oideas pannagan glainne seo le bhith a 'cur dash de syrup maple, agus sìol sìol sesame airson blas a bharrachd agus crios beag. Bidh seo a 'toirt na parsnip gu àirdean ùra gu lèir. Tha an cur-a-steach fìor mhath seo a 'dèanamh cinnteach gun urrainn dhaibh a bhith nam pàirt de ròpa Sàbaid traidiseanta , ach tha iad gan dèanamh mar mhod sònraichte airson dìnnear na Nollaige, no pàrtaidh dìnnear. Cha do sheall am parsnip iriosal a-riamh cho math.
Na cuir iongnadh ort ma dh'fhàsas iad nas fheàrr leotha air a 'bhòrd dìnnear agad.
Na dh'fheumas tu
- 3 cuilean. sìol sesame
- 1 1/2 lb / 700g parsnips (air an sgeadachadh, air mullach agus air an earball)
- Salt airson blas
- Piobar dubh ùr air a bhruidhinn gu blas
- 1 oz / 25g ìm
- 2 bhòrd. syrup maple de dheagh chàileachd (no airson roghainnean eile, faic gu h-ìosal)
Mar a nì thu e
Preheat oven gu 425 F / 220 C / comharra gas 8.
- An toiseach, toise na sìol sesame. Teas a-steach pras-fhiodha no sgilean trom gu teth ach gun a bhith a 'losgadh. Cuir na sìol siosame ris a 'phoit thioram, teth agus cuiridh tu am pasgan mun cuairt gus am faigh thu mothachadh air na sìol a tha a' tòiseachadh a 'dathan. Sàbhail iad a-mach às a 'phasgan agus air plàta sa bhad, chì thu dath sam bith. Cumaidh iad orra a 'còcaireachd eadhon nuair a bhios iad air a' chlàr.
- Gearr na cromagan a tha air an sgoltadh ann an leth faid agus ann an leth a-rithist. Ma tha na parsnips a tha thu a 'cleachdadh, sean no beag no fiodha, feumaidh tu a bhith air an gearradh a-steach don cheàrnaidh agus na cuirmean fiodha a thoirt air falbh - nuair a nì iad blasad dìreach cho math ri pannagan òga.
- Thoir casgan uisge gu boil. Cuir pian salainn agus na parsnips agus bruich airson 2 mhionaid. Dèan dragh ann an còmhdach a chum aon taobh.
- Ann an saucepan beag leagte an ìm leis an siorup maple agus teas gu socair. Cuir na parsnanan bruich ann an staidh ròstadh agus bruich gu mionaideach leis a 'mheasgachadh maple-butter. Dèan rèiteachadh gu math le salann agus piobar.
- Dèan còcaireachd anns an àmhainn a tha a 'preheated, a' crathadh a 'phoit gu tric, airson 30 mionaid no gus a bhith donn òir.
- Dèan spioradail thairis air sìol sesame agus till air ais don àmhainn airson 5 mionaidean. A 'gluasad gu biadh a tha a' frithealadh blàth, a 'frithealadh sa bhad no cumail suas blàth gus am bi feum air.
- Feumar cuideachd le cearc ròsta.
Mura h-eil sriup maple agad ri làimh, faodaidh tu cuideachd a bhith na innleachdach beag; tha beagan mil cuideachd bòidheach, faodaidh cearcall bheag de shiochd òir (siorup arbhair anns na SA) iongnadh a dhèanamh cuideachd.
Ged a tha na sìol sesame ag obair gu math airson a 'chrèadh agus blas a bharrachd sin, mura h-eil thu gan faighinn, an sin fàgail iad. Bidh milis nan syrupan no mil fhathast sgoinneil. Tha an reasabaidh seo a 'tighinn le cead le Think Vegetables
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 95 mg |
| Gualaisg | 38 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 3 g |