Ged a dh 'fhaodadh mòran a bhith eòlach air reasabaidhean brot caranòis air an blas le spìosraidhean Innseanach mar cumin, coriander no gram masala, bidh an brot seo a' cleachdadh blas beairteach de bainne cnòc-chnò, tanginess an leann-seallaidh ùbhlan, agus bìdeag daraich Chardonnay gus bràgag uabhasach agus blasmhor a dhèanamh air bhunait.
A thuilleadh air a bhith bòidheach, tha an sùl seo air a lìonadh le mòran de thaighean creideasach agus tha e math airson do shlàinte. Tha Carrots a-mhàin gu math math dhut air grunn adhbharan. Le bhith a 'cur na h-ùbhlan, an ginger, garlic agus bainne cnòcach a-steach tha seo a' cosnadh òrdugh mòr gus a bhith a 'frithealadh oidhche ceann-latha airson dhà.
Air sgàth a 'chòcaireachd fhada slaodach, faodaidh tu caochladh luibhean glasraich a ghabhail a-steach fhad' sa tha thu a 'còcaireachd. Feuch ri sia cupan a chur ris airson tòiseachadh agus ma tha feum air thairis air ùine, cuir barrachd ris a 'ghaoith ma thèid e ro thiugh. Ma tha thu a 'còrdadh ribh, faodaidh tu cuideachd bainne nas co-chonaltach a chleachdadh gus a thàthadh fhad' s a bhios tu a 'cur tòrr blas.
Na dh'fheumas tu
- 6 teaspoons ìm gun mhilleadh
- 2 chupan oinniún (buidhe no milis)
- 4 gu 6 clògan garlic (air a chuairteachadh no air an giùlan)
- 10 cupan carranan organach (an dara cuid air an sgoltadh ann an cruinnear ròpa no ann an àmhainn)
- 2 chupa seallaidh apail (neo-fhileag no sùgh organach)
- 2 cupan Chardonnay ('s dòcha aon troma air na notaichean daraich no bòcain)
- 6 gu 8 cupan broth glasraich (organach)
- 1 1/8 unsa bainne coco-cnò (na cleachd dreach aotrom)
- 1/2 cupan ginger (ùr-ghràtaichte)
- 1 1/2 cuibhlichean te (ma chleachdar iad tioram; 2 lobhtan-bùird ùr)
- 1/2 cuibhreannan salainn (barrachd ri blas)
- Garnish: talamh
- Cnòthan Sweet agus Spicy
- Garnish: creme fraiche (ceannaich no dèan thu fhèin)
Mar a nì thu e
- Melt ìm ann am poit mhòr agus cuir ris an nèisean air a thionndadh. Gabh gus an tòisich oinnneag a 'gluasad gu snasail agus a' tilgeil na h-eòrna agus an tyme a-steach dhan phoit. Aon uair 's gu bheil na h-oiseanan iom-fhillte agus a' dòrtadh beagan de dhonn ann an seumarlan an ubhal agus a 'chardonnay. Cuir a-steach na curanan biorach no ròsta. Cook airson grunn mhionaidean agus an sin cuir 4-5 cupan de bhrat glasraich.
- Leig seachad a bhith a 'snàmh air teas meadhain airson timcheall air 10 mionaidean gus am bi na carraidean gu math bog. Cleachd bogsa bogaidh ma tha aon bhall no gluasad agad gu pròiseas bidhe gu puree. Aon uair 's gu bheil e air co-chòrdadh nas slaodaiche a ruighinn, bruich air teas meadhanach gus am bi beagan a' bualadh agus an uairsin a 'measgachadh anns an ginger grated, bainne coco-cnò agus leth-bhroth. Bidh teasachadh tric a 'toirt teas suas gu cha mhòr a' goil agus a 'toirt a-steach beagan cupan de bhroth. An uairsin cuir salainn agus piobar agus lughdaich teas gu meadhanach ìseal, còmhdaich agus bruich airson timcheall air uair a thìde. Dèan blasad agus cuir a-steach ràitheadh mar a bhios feum agus barrachd broth. Bruidhnibh gu luath cho fad 's as urrainn dhut gus na blasan uile a bhriseadh.
- Gus seirbheis a dhèanamh, cuir a-steach gu bobhlaidhean, a 'dòrtadh ann an cuid de chnothan milis agus spìosraichte crème fraiche agus talamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sòidiam | 602 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 5 g |