Tha an brot buic-buachair sìmplidh seo air a thioramachadh le beagan buntàta airson brot a tha teann, sùbailte, furasta-le-pie le inneach a tha tioram gu leòr airson a bhith a 'lìonadh, ach ga dhèanamh gun uachdar sam bith. (Gu dearbh, ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil thu a' sreapadh ann an cuid de uachdar aig an deireadh airson buaidh nas beairtiche, nas luibhne, faodaidh tu a bhith cinnteach!)
Feuch an seirbhis e le salad uaine agus aran seamrach de dhinnear furasta, slàinteil.
Na dh'fheumas tu
- 1 not
- balgan-buachair
- 2 spùran-bhùird ìm (no ola)
- 1/2 cuibhreannan salann (salann mara breagha, agus barrachd air blas a bharrachd)
- 1 oinniún
- 3 clòthan garlic
- 1/4 cupan seir tioram
- 1 not de bhuntàta
- 6 cupan
- broth cearc (no
- broth glasraich )
- Piobar dubh airson blas (talamh ùr)
- Airson garnishes (roghainneil):
- Pàislig biorach (no luibhean duilleach uaine eile)
- Cearcan gearraichte (no uinneanan uaine)
- Cuilbheart uachdar
- Beagan de thuit de ola ollaidh a bharrachd
- Crunchy crunchy
- Dollop bainne iomlan, plain, iogurt gun mhilleadh
- Spoonful de uachdar sear (no crème fraîche)
- Pìosan beag den sàs teth as fheàrr leat
Mar a nì thu e
- Gluais a thoirt air na balgan-buachair glan agus gan dìon tioram. Trim a-mach agus cuir às do chrìochan teann tioram. Bidh iad a 'sgoltadh an balgan-buachair gu h-iomlan (na bi cus èibhinn mu dheidhinn a bhith a' sgoltadh; bidh iad air an glanadh aig an deireadh!).
- Ann am poit mhòr, leagte an ìm no teas an ola thairis air teas meadhanach àrd. Meudaich an teas gu àrd agus cuir a-steach am madagain agus an salann. Cook, a 'gluasad gu tric, gus am bi am buinn-buachair a' leigeil seachad an lòch agus a 'tòiseachadh donn, mu chòig mionaidean.
- Aig an aon àm, cuir às don oinnchein agus an eòrna. Cuir an tàmh ris an balgan-buachair agus bruich, a 'gluasad gu tric, gus am bi na h-oiseanan bog, mu 3 mionaidean. Cuir ris a 'chearcall agus a' còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi e cugallach, mu 1 mionaid.
- Aig an aon àm, cuir casg air a 'bhuntàta
- Cuir ris an seire ris a 'phoit agus bruich, stir, mu 2 mionaid.
- Cuir ris a 'bhuntàta agus a' bhroth agus cuiribh gu boil. Lùghdaich an teas gus a bhith a 'glacaidh gu cunbhalach agus a' còcaireachd gus am bi na glasraich gu h-iongantach, a 'tuiteam às a chèile, mu 10 mionaid.
- Cleachd coisgear làimhe gus am brot a ghlanadh gu tur. No cuir a-steach e ann am baidhsagal ann an inneal-sèididh no pròiseas bidhe (bhon a bhith thu a 'bruthadh teas teann, dèan cinnteach gun cuir thu tuideag cidsin thairis air an inneal-bogaidh gus stad a chuir air a bhith a' losgadh splatters; giùlan e). Ann an suidheachadh sam bith, gluaisidh an brot fada nas fhaide na tha thu a 'smaoineachadh riatanach - co-dhiù 2 no 3 mionaidean airson gach baidse - gus inneal a tha gu math rèidh fhaighinn.
- Cuir salainn agus piobar dubh ùir gu blas. Feuch an teothaich a theasachadh, teannachadh mar a thogras tu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 172 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sòidiam | 1,088 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 8 g |