Chan eil dad a 'bruthadh as t-earrach gu math coltach ri asparagus, ach a-mhàin uighean ùra. Còmhla, bidh iad a 'dèanamh brunch mìorbhaileach no lòn airson dà. Bidh caise beag grinneagach beag agus peirsil ùr a 'cur beagan oomph ris an t-solas seo, ach a' toirt toileachas dha. Is e an rud as fheàrr, tha e deiseil ann am flat 20 mionaid a-mhàin!
Gu dearbh tha uighean ùra as fheàrr an seo, mar asparagus soilleir, uaine. Tha na h-asparagus tinnidh nas fheàrr a 'toirt casan tioram gu leòr airson a bhith a' còcaireachd agus a 'lìonadh an omelet. Thig sgeil neo-ghlas gu h-àraid feumail airson an rèis seo ma tha aon agad ri fhaighinn. Tha am paidhleal crìochnaichte làn-dhealbh, agus faodaidh e seirbheis de bhuidheann 3 gu 4 nuair a bhios e air a pòsadh le biadh eile. Feuch le bhith a 'frithealadh le salad uaine , aran air a dhèanamh mar pòlaichean , agus salad mheasan ùr airson biadh iomlan a chumas tu gu math airson obair an latha.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird, agus 1 teaspoon ìm
- 1/2 punnd asparagus ùr (air a thiormachadh)
- Salann Kosher (airson blas)
- Piobar dubh ùr (airson blas)
- 2 spùran-bhùird uisge
- 4 uighean mòra (deagh bhuille)
- 1/2 càise gruyere (gràdh)
- 1 bòrd-bhùird le peirspir ùr (air a ghearradh)
Mar a nì thu e
- Teas 1 teaspoon ìm ann an sgile meadhanach thairis air teas meadhanach àrd. Aon uair is leaghte, cuir na asparagus agus toss. Cook airson 2 mhionaid, a 'tilgeil beagan thursan mus sgaoileadh thu ann an aon fhèis. Rèitich le salann agus piobar.
- Cuir ris an uisge agus bruich airson 3 no 4 mionaidean, no gus an tèid an t-uisge a bhruich agus tha an asparagus tearc. Suidhich taobh.
- Teas sgàil mhòr (mu 12 ") os cionn teas meadhanach-ìosal. Cuir ris an aon làr-bhùird de ìm agus leig leotha. Tilg a 'chasg airson còta le ìm. Cuir na h-uighean ris.
- Mar a tha na h-uighean a 'tòiseachadh a' stèidheachadh timcheall an oir, cleachd spatula gu cùramach gus na h-oirean a thogail beagan agus a 'teannachadh a' charagan beagan gus an tèid an ugh liùid sa mheadhan a ruith fo oir. Dèan aithris timcheall air an omelet gus am bi e air a shuidheachadh dìreach gu leòr gun a bhith a 'ruith chun an oir nuair a tha thu a' teàrnadh a 'phoist. Na leig leis an omelet a bhith ro fhada sa mheadhan, agus an teas a leigeil sìos ma tha e a 'còcaireachd ro luath. Is e seo seòmar tairgse, agus cha bhith e dona gu leòr, ma tha idir idir.
- Rèithich le salann is piobar agus am mullach le càise. Cuir cas no pan thar an sgile airson 1 mionaid no dìreach gus an tèid an càise a leaghadh. Cuir dheth an teas.
- Cuir ris na asparagus gu meadhan a 'bhaile. Cleachd spatula agus ga ruith gu faiceallach fo oir an omelet airson a sguabadh às aonais teicheadh. Fill aon taobh den omelet thairis air na asparagus, an uairsin cuir thairis air an taobh thall, a 'dèanamh paidhleal. Gluais gu cùramach an omelet air plàigh.
- Dèan seirbheis blàth le peirsil ùr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 386 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 504 mg |
| Sòidiam | 563 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 28 g |