Tha salad càise gobhar na phìos clasaigeach Frangach a tha furasta a dhèanamh aig an taigh. Bidh an salad a 'ceangal leit ùr, tairgse le cuairtean gobhair gobhair fliuch. Tha an càise air a rolladh ann am panko (no briseadh arain) agus an uair sin teasachadh gus cruth a dhèanamh a-muigh, a 'cruthachadh croutes càise gobhar. Tha sgeadachadh mustard bhiogarette air a thoirt dheth. Tha am breac bhon mhustard a 'toirt seachad eadar-dhealachadh ris an t-uachdar a th' aig a 'cheas gobhair. Thoir fa-near a bhith a 'measgachadh luibhean ùra mar dill, basil, no cuir a-steach leis an lettu airson cuid de bhlasan soilleir.
Tha an reasabaidh seo a 'toirt a-steach dà dhòigh eadar-dhealaichte airson croutes càise gobhar ullachadh-san àmhainn no air an stòbha. Bidh an dà dhòigh a 'cleachdadh na h-aon stuth, agus bidh an toradh mar an ceudna. Tha an dòigh àmhainn nas làidire, agus feumaidh an dòigh stòbha aire cùramach a dhèanamh oir tha na crògan càise gobhar a 'còcaireachd ann am bòrd frèagha.
Na dh'fheumas tu
- Logadh còis gobhair aon-unga (càis gobhar ùr-chèvre)
- 1/2 cupan panko no brusgan aran (fuaraich)
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
- 6 cupan leit (tairgse
- leabhran mar measgachadh an earraich,
- leit ìm , no leit dhuilleag daraich)
- 3 spùran-bhùird a bharrachd air maighdeann
- ola-chroinn-ola
- 1 bòrd-bhùird air deagh chàileachd
- fìon- bhìon dearg
- 1/4 teaspog mongard air talamh
- 1 dash salainn mara breagha
- 1 dash ùr air talamh
- piobar dubh
Mar a nì thu e
- Gearr an càise gobhar ann an 8 gu 10 diosg.
- Cuir na pancan no na mucan-aran a-steach do bhobhla eas. Ma bhios tu a 'fuine nan croutan càise gobhar, cuir am ola glasraich còmhla ris a' panko.
- Cuir an àmhainn gu teas gu 375 F ma bhios tu a 'fuine nan croutes càise gobhar.
- Airson an dàrna deasachadh, brùth na diosgan càise gobhar dhan panko. Dèan fliuch air na diosgan gus dèanamh cinnteach gu bheil an dà thaobh còmhdaichte gu tur agus a 'sgaoileadh na h-oirean tron panko cuideachd. Suidhich càise geòidh còmhdaichte air duilleag bèicearachd no lann. Cuir am pìos anns an reothadair airson 15 gu 30 mionaid. Tha seo a 'leigeil leis na croutes a shuidheachadh mus bruich iad.
- Fhad 'sa tha an càise gobhar a' suidheachadh, an leitg a thilgeil a- steach gu pìosan beaga bite , nigh is tiormaich an leitis, agus cuiridh e air falbh. Ma tha thu a 'cleachdadh luibhean a bharrachd air lettu, nigh, tioram, agus dèan ullachadh dhaibh airson an salad.
- Ann am bobhla salad mòr, cuiribh ola-ola , fìonag agus mustard còmhla còmhla. Cuir salann agus piobar gu blas agus cuir ris an fheit glan dhan bhobhla.
- Ma bhith a 'fuine san àmhainn, a' fuine na croutes càise gobhar gus an tèid a brown, mu 15 mionaid.
- Ma tha thu a 'còcaireachd air an stòbha, teas an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh mòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir na cuairtean gobhair gobhair ris. Cook, gun dragh, gus am bi iad donn air aon taobh. Dèan iad thairis orra agus bruich gus am bi iad donn air an dàrna taobh. Thoir air falbh iad bhon teas agus giùlain iad air plàigh pàipear le tuganag.
- Tilgeil an salad gu socair gus an leit a chòtaireachd gu dòigheil leis an èideadh. Roinn an salad eadar 4 salad plates. Bàrr gach salad le croutes càise 2 no 3 gobhair agus seirbhis a dhèanamh sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sòidiam | 402 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 14 g |