Air aithneachadh ann an Spàinntis mar Bizcocho con Canela a la Leche , faodar a 'chèic solasach seo a dhèanamh mar mhodhan às dèidh dinnear, mar as trice bhiodh e air a thoirt seachad san Spàinn airson bracaist ( snàmh) agus tha e foirfe airson bracaist no brunch sònraichte. Tha Bizcocho dìreach aon de ghrunn fhaclan a thathar a 'cleachdadh ann an Spàinntis airson "cèic" a rèir an àite agus tha e air a chleachdadh airson iomradh a thoirt air seòrsa spong de chèic . Am measg fhaclan eile airson cèic tha tarta agus paste , air a chleachdadh gu h-àbhaisteach anns an Spàinn airson cèicichean tais, agus bidh torta agus fiadhaich air an cleachdadh ann an Ameireaga Laideann mar as trice.
Air a bhiadhadh ann am bundt Bundt , is e cèic sìmplidh a tha seo, ach cèiceann milis le lùb air a dhèanamh le bainne co-chòrdte air a thilgeil thairis air a 'mhullach agus an uairsin air a chòmhdach le cinnamon talmhainn. Tha e gu math bòidheach le cofaidh teatha no tì.
Chan e fanadair cainne mòr? An neach-ionaid le bhith a 'measgachadh ann am beagan de bhileile vanilla no lemon le a bhith a' toirt bainne co-cheangailte.
Barrachd Rèitichean Cèicean Spàinnteach
- Rèit Chromadh Cèicean Traidiseanta (Mantecados)
- Recipes Magdalenas (Cupcakes Spàinntis)
- Rèite Cèicean Gailiceach
Na dh'fheumas tu
- 1/4 de ghlas glasraich
- 4 uighean mòra
- 1 1/8 cupa gach min de adhbhar
- 3/4 cupan siùcar grànte
- 1 1/2 lòch-bhùird pùdar bèicearachd
- 2 unsa bainne
- 1 1-aon-deug
- bainne co-chòrdte
- Garnish: cinnamon talmhainn
Mar a nì thu e
- Èibhinn teas gu 350 ° F. A 'cleachdadh tuillleag pàipeir, cuir a-steach an taobh a-staigh de bhana-cèic Bundt le gearradh glasraich. An uairsin, cuir beagan lòin bùird air a 'phaban. Tilt agus gluais a 'phoit gus am bi na h-uachdaran air an còmhdach le flùr. Cuir às don mhin nach eil a 'cumail ris a' phoit.
- Cuir na buinn-uighean eadar na h-uighean, a 'cuir buachaillean ann am bobhla beag agus na gealaichean ann am bobhla measgachadh mòr. Le bhith a 'cleachdadh measgachadh dealain bidh a' bualadh nan yolks gus am bi iad sgiobalta agus dùbailte ann an tomhas, agus an uairsin a 'measgachadh anns a' bhainne. Dèan balaich bheaga gu stiff bòidheach . Cuir gu dòigheil na buinn-uighean buille a-steach do na gealaichean.
- Tomhas agus cuir còmhla am min agus am pùdar bèicearachd. Pòs a-steach am measgachadh flùr gu cùramach, a 'gluasad gus am bi e air a mheasgachadh gu math.
- Gabh a-steach don chrann-bèice Bundt agus bèicear air raca sa mheadhan airson 20 gu 25 mionaidean. Tha cèic deiseil nuair a chuirear piob-fhiaclan air a chur a-steach agus a 'tighinn a-mach glan. Leig le fionnar.
- Aon uair 's gum bi a' chèic air fhuarachadh, tionndaidh gu platter mòr seirbheis. (Bu chòir an lann seirbheise a bhith beagan òirlich nas motha na an cèic gus nach bi am bàrr a 'ruith dheth).
- Bha cuilbheart a 'co-obrachadh bainne gu cothromach os cionn mullach a' chèic. A chionn 's gu bheil an cèic spongach, bidh cuid den ghlainne a' dol a-steach don chèic sa bhad. Dust leis a 'chlach-shnìomh-talmhainn agus a' frithealadh le cofaidh agus measan ùra air an taobh.