Is e Fritatatas an fhreagairt a th 'ann an-diugh "dè a nì mi leis an seo (leth a' ghunna, dòrn de bhalgan-buachair saorach, clachan piobar a tha beagan sgiobalta, cupan de ròc bruich, msaa)". Cleachd an reasabaidh seo mar theamplaid gus do chruthachadh frittata agad fhèin a chruthachadh, a 'cur measgachadh de na glasraich, na luibhean as fheàrr leat agus na feòil as fheàrr leat.
Gheibhear freagairtean eile air na duilgheadasan sin a tha a 'cleachdadh an-dràsta a-steach ann an cruth ròpa agus quesadillas. Is e am fuasgladh a th 'ann a bhith a' dèanamh min sìmplidh fhad 'sa tha iad a' glanadh an fhuaim. Co-bhuannachadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 2 spùlan-bùird lòchrain
- 5 unsa shiitake sgapte (no balgan-buachair eile)
- 1/2 cupan biorach dearg, clag buidhe no orange, no measgachadh
- 1 teaspoon duilleagan ùr-thyme (sgiobalta)
- Salann Kosher agus piobar ùir (airson blas)
- 8 uighean mòra
Mar a nì thu e
- Preheat am broiler. Teas sgìl 8 gu 10 òirleach a theasachadh tro theas meadhanach àrd. Cuir 1 làr-bhùird den ola agus an ìm. Cuir na sguaban agus am buinn-mhara ris, agus cuir air falbh airson timcheall air 8 mionaidean gus an tig iad gu math teann. Cuir na piogairean ris agus cuiribh greim air dà mhionaid eile gus am bi a h-uile glasraich air fàs nas tairgse. Cruthaich anns a 'mhionaid.
- Aig an aon àm bualadh na h-uighean ann am bobhla meadhan. Cuir iad ris a 'phaban, a' gluasad gu tric airson dà mhionaid. Thoir an teas sìos gu meadhanach ìseal agus bruich airson 2 gu 3 mionaidean gus an tèid na h-uighean a shuidheachadh aig a 'bhonn. Gluasad chun broiler agus broil airson 1 gu 2 mhionaid gus an tèid a 'mhullach a shuidheachadh agus thèid an càise a leaghadh agus a bhuineas agus bidh am frittata gu math aotrom.
- Freasraich teth no aig teòthachd an t-seòmair.
Ciamar a tha frittata eadar-dhealaichte na omelet ? Tha am facal Eadailtis frittata a ' tighinn bho friggere agus tha e a' ciallachadh friogais . Anns na leth-cheud bliadhna mu dheireadh, tha "frittata" air a thighinn gu bhith na theirm airson "dreach na h-Eadailt de omelette fosgailte." Nuair a thèid a chleachdadh san t-seagh seo, tha ceithir prìomh eadar-dhealachaidhean bho omelette gnàthach:
Tha co-dhiù aon inneal roghainneil ann am frittata (glasraich, agus tha na h-innealan sin air an cur còmhla ris a 'mheasgachadh uighean a chaidh a bhualadh fhad' s a tha na h-uighean fhathast amharach an àite a bhith air an cur air a 'mheasgachadh uighean as motha a th' air a bruich mus tèid a phasgadh, mar a tha e ann an omelette àbhaisteach ).
Dh'fhaodadh uighean airson frittata a bhith air am bualadh gu cruaidh, gus barrachd a-steach a thoirt a-steach na omelettes bòidheach traidiseanta, gus leigeil le lìonadh nas doimhne agus toradh nas giorra.
Tha am measgachadh air a bruich thairis air teas gu math ìosal, nas slaodaiche na omelette, airson co-dhiù 5 mionaidean, mar as trice 15, gus an tèid an taobh fodha a shuidheachadh ach tha am mullach fhathast air a ghluasad.
Chan eil am frittata a tha gu ìre bruich air a phasgadh gus a bhith a 'dol a-steach na tha ann, coltach ri omelette, ach tha e an uairsin air a thionndadh gu h-àite no air a thionndadh gu sgiobalta gus an slat àrd a shuidheachadh no a bhith air a bhocadh airson timcheall air còig mionaidean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sòidiam | 110 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 6 g |