Tha Strudel a 'faighinn fàilte air bòrd sam bith aig àm sam bith den bhliadhna, biodh e le cupa tì no mar mhullach bòidheach le lashings de custard air a dhòrtadh thairis air. Mar sin, carson nach toir thu a-mach airson fèilltean na Nollaige , dèanaibh e suas mar a 'chraobh, a h-uile càil airson na saor-làithean a shaoil mi agus an seo, agus bu chòir dhomh a ràdh gu bheil e air a bhith na theaghlach as fheàrr.
Tha an lìonadh stèidhichte air an t-susbaint dhualchasach, ach le Nollaig blàth àlainn a 'faireachdainn le mincemeat , spìosraidhean blàth, ùghlan biorach, almoin agus marzipan, bidh e gu math dìcheallach ann an cuisean.
Tha an strudel Nollaig furasta gu leòr a dhèanamh leis an aon rud as duilghe a bhith a 'dol suas, ach smaoinich air mar rolla na h-Eilbheis, agus bidh thu gu math.
Cumaidh an strudel airson latha no dhà ann am bogsa beag, ach chan eil e fada nas fhaide. Ma tha e a 'faireachdainn gu bheil e beag a' faireachdainn pop a-steach e ann an àmhainn teth agus blàth gu leòr e agus a bhith na mhònag.
Na dh'fheumas tu
- 3 cuilean. mincemeat (deagh dheagh Nollaig)
- 55 g./2 oz. marzipan (dath nàdarra, crumbled)
- 3 cuilean. almon (air a sgeadachadh, air a ghearradh gu ìre bheag)
- 3 cp. spice mheasgaichte
- 55 g./2 oz. siùcar caster
- 4 ùbhlan (Granny Smith, no ùbhlan coltach, biorach, crisp)
- 2 lemonan (sùgh agus fois)
- 2 bhòrd. breacan geala ùr
- 4 sheets filo (pasgan deiseil)
- 55 g./2 oz. ìm (leagh agus fhuarachadh)
- Garnish: siùcair pùdair (siùcair siùcair, airson dust)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 F / 180 C
- Cuir am mincemeat a-steach gu bogha seòmrach-fuine, cuir ris na pìosan marsantain, almoin, spicean measgaichte agus siùcair. Stir gu math.
- Dèan crèadha, cridhe agus cuir na h-ùbhlan gu pìosan beaga, cuir ris a 'bhobhla leis an sguab agus an sùim lemonag agus gluais e a-rithist.
- Dèan blitz air an aran ann am pròiseas bidhe gus an tèid a ghearradh gu breagha, cuir ris a 'bhobhla. Cruthaich a-rithist.
- A 'cleachdadh beagan dhen ìm a chaidh a leaghadh, cuir a-steach ìm bèicearachd.
- Gabh aon dhuilleag de fhiodh, ga chur air duilleag de bhreacan bèicearachd agus bruich a-mach le beagan den ìm leaghte. Suidh air duilleag eile de filo agus lean ort an t-ìomadh gus am bi an làn a 'cleachdadh ceithir seataichean.
- Spoon bidh an Nollaig a 'measgachadh ris an fhiodh ann am meadhan meadhain sìos fad an fhir, a' fàgail crìoch 2.5cm (1in) aig gach ceann. Gluais na taobhan goirid air adhart chun na h-ùbhlan, agus an uairsin cuir aon de na taobhan fada thairis air an lìonadh agus rolladh suas mar rolla na h-Eilbheis le bhith a 'cleachdadh a' chòmhnard gus do chuideachadh.
- Mu dheireadh, bruich a 'mhullach le ìm agus fuine gus am bi i buidhe agus bruich mu 20 gu 30 mionaid. Bu chòir gum biodh a 'chrosag a bhith òir agus cruaidh.
- Feuch an cùm thu teas no fuar gu mòr le siùcair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 487 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sòidiam | 136 mg |
| Gualaisg | 60 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 7 g |