A ' gàradh bìdh le iasg agus crùbag no biodag. Is e blas brèagha a th 'ann an seo air reasabaidh bìdh traidiseanta. Bidh e a 'faighinn beagan buille bho anas Tabasco, a' maidseadh blasach le spiorad. Tha an reasabaidh seo a 'frithealadh 6 ach faodar a chlàradh gu furasta airson pàrtaidhean nas motha.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not de phileidean èisg geal - trosg, orains roughy, leabaidh, etc.
- 1/4 cupan fìon geal tioram
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 3/4 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon Tabasco no salann piopa teth
- 3 spùran-bhùird ìm no margarine (air an roinn)
- 1 cupan craiceann crabach no 6 gu 8 unsa leacan-craiceann air an còcaireachd (leth a dh 'fhaid)
- 3 spùran-bhùird
- 2 buannachd ugh
- 2 làr-bhùird leth-gu leth
- 2 lòch-bhùird le càise Parmesan
Mar a nì thu e
- Cuir filltean èisg air dòigh ann an aon shreath ann am biadh bèicearachd eas-domhainn.
- A 'spìonadh le fìon, sùgh lemonan, salainn, agus an t-searbh piobar teth. Leig le 1 bòrd-bhùird den ìm agus a 'chòmhdach a dh' òrdachadh gu dlùth le fiodh.
- Bèicear ann an àmhainn 400 F preheated gus am bi iasg a 'cladhach gu furasta le pòca, mu 25 mionaid.
- Cool, an uairsin dragh gu cùramach dheth broth ann an cupa no bobhla; tomhas 1 cupan de bhroth èisg agus a chuir air leth.
- Na h-iasgairean as àirde le craiceann crabach no leth-bhreac.
- Ann an siospan , leig 2 làr-bhùird a tha air fhàgail thairis air teas meadhanach ìseal.
- Stuth ann am flùr gu ruige agus gu h-obann. Stuth a-steach ann am broth èisg gus an tèid a thiormachadh agus a rèiteachadh; falbh às teas.
- Buail buidheagan uibhe còmhla ri leth-leth, agus an uairsin cuir a 'chùis ann am beagan lòin-bùird den t-salann teth às an t-saucepan; till measgachadh ugh gu siùpan, a 'fàs gu brisg.
- Thoir air ais gu teas agus còcaraich, gluasad, gus an tèid beagan tiormachadh, mu 1 mionaid.
- Tòisich an t-saus thairis air iasg agus carganan; crathadh le Parmesan.
- Bròg mu 5 òirlich bho theas gus an tig an t-iasg teth agus tha am mullach gu math donn mu 10 mionaidean. Freiceadan le rus no sligean crèagha teth.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Rèit Cèididh-slaodaidh Biadh na Mara
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sòidiam | 621 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 29 g |