Tha an brot clasaigeach -avgolemono-seo sìmplidh, furasta, agus iongantach blasda. Bidh ugh a 'dèanamh brot de rus no orzo air a bruich ann am broth agus air a blas le lemon. Cuir a-steach cuid de aran crùbach agus salad uaine agus tha an dinnear as fhasa, blàthach, as fheàrr a-riamh agad. Coltach ris a h-uile brot, tha seo a 'faighinn buannachd bho bhith a' cleachdadh broth dachaigh, ach tha broth math math sam bith ag obair gu math. Ma tha thu a 'cleachdadh stuag no bocsaid broth, smaoinich air a uisgeachadh sìos (cleachd 5 cupan broth agus 1 cupan uisge) gus an ìre salainn a mhaolachadh.
Thoir fa-near: Cleachd 1 ugh airson brot nas doimhne agus 2 ugh airson brot tiugh.
Na dh'fheumas tu
- 6 cupan
- broth cearc no broth glasraich
- 1 cupan ris no orzo
- 1 no 2 uighean
- 1 gu 2 chlòpanan sùgh lemon
- Salann mara breagha agus piobar dubh ùir
Mar a nì thu e
- Thoir a 'bhroth gu boil. Cuir ris an rus no an orzo, lughdaich an teas gus a bhith a 'cladhadh seasmhach, agus bruich gus am bi an rus no pasta tairgse.
- Aig an aon àm, cuir na h-uighean gu h-iomlan. Tha thu airson am briseadh a-mach an-àirde - nuair a thogas tu a 'chraobh a-mach às a' bhobhla, bu chòir dhan ugh tuiteam gu cothromach agus tha e coltach gu bheil e cho tana ri uisge, gun globs no thiugh orra.
- Nuair a tha an rus no an orzo taitneach, cuir a-mach mu 1 cupan de bhroth a-steach gu cupan tomhais no saighear beag. Gabh 1 bothain bùird den sùim lemon a-steach don ugh agus an uairsin dòrtaidh an slaoth teth a-steach don mheasgachadh ugh gu mall agus a 'cnagadh a' mheasgachadh daonnan. Bidh an gnìomh seo a 'còcaireachd na h-ugh ach ga chumail bho bhith a' cur an òrdugh.
- Gabh am measgachadh an ugh teth dhan bhrot. Dèan blas agus cuiribh barrachd sùgh lemon, ma tha feum air, agus salainn airson blas. Garnish le piobar, ma thogras tu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sòidiam | 1,192 meatair |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 11 g |