Chan eil mòran de na reasabaidhean teaghlaich Phortagail againn air an sgrìobhadh sìos, ach gu fortanach, bha m 'athair-màthar Rosemary a' faicinn a bhith a 'còcaireachd le mo sheanair mus do chaochail e agus sin dìreach sin. Aig an àm sin bha mi nam ghille colaiste agus bha mi a 'clàradh reasabaidhean rudeigin nach robh air tachairt a-mhàin.
Feumaidh cuid de na ballachan codfish Portagail an Grandpa beagan ullachaidh ro thoiseach, ach tha an còcaireachd fhèin luath. Is e an rud as iongantach mu dheidhinn seo gu bheil e aotrom air an teanga ged a tha na bàlaichean trosg domhainn gu domhainn. Tha sin nas coltaiche oir chan eil min anns a 'mheasgachadh (chan eil a-mhàin air a bhith a' tuiteam air taobh a-muigh gach ball). Tha a h-uile càil air a chumail còmhla ri buntàta maisichte!
Is toigh leam an còmhnard sin ithe, ach ma tha thu a 'còrdadh leibh, is urrainn dhut seòrsa de sheòmar fhaighinn airson an toirt a-steach. Dh'fhaodadh tu an saise tartar no beagan den t-salann teth as fheàrr leotha a chleachdadh air a 'mhullach.
Tha na bàlaichean èisg sgoinneil le salad mar thaobh. Ged a tha iad fada nas fheàrr às ùr, tha e comasach an reothadh agus an teas suas anns a 'mhicrowave no san àmhainn. Bidh mi daonnan a 'dèanamh barrachd airson an dearbh adhbhar sin!
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan de bhuntàta maisichte (buntàta a-mhàin, gun bainne no ìm a bharrachd), fuaraich
- 2 lbs. de dhuilleag-trosaidh
- 1/2 cupan a 'feuchainn peirsil ùr
- 1/2 cupan de mhion-chearcall
- 2 uighean, air an droch bhualadh
- a 'dòrtadh flùr gus rollaichean a chur ann
- ola airson frionadh domhainn (is fheàrr leam measgachadh de ola ola agus canola, ged a tha reasabaidh mo sheanair ag iarraidh ola arbhair)
Mar a nì thu e
- Steam an trosg gus a bheil e sgeadaichte. Bidh mi a 'dèanamh seo le bhith a' cur pìosan dheth ann am basgaid bàta-smùid ann am poit. Nuair a bhios e air a bruich, cuir e ann am bobhla mòr agus cuir am feòil air. Cuir a-steach e anns a 'chuan-fhuaras gu snas.
- Nuair a tha e air fhuarachadh, cuir a-steach am buntàta, peirsil, oiseanan agus uighean sa bhobhla agus measgachadh gu mionaideach. Mura dèan thu na bàlaichean a-steach air falbh, cuir a-steach e san fhrigeradair gus am bi thu deiseil oir tha seo ag obair nas fheàrr nuair a tha am measgachadh fuar.
- Le do làmhan, cuir a-steach am measgachadh ann am bàlaichean mu 2 òirleach. Cuir beagan flùr air plàigh. Cuir gach ball anns a 'mhin gu soilleir.
- Teas an ola (mu 2 ") ann am poit throm. Nuair a bhios e teth (cuir sùil air pìos beag den mheasgachadh agus feuch an cuir e sizzles) cuir beagan de na bàlaichean ann. Feumaidh tu seo a dhèanamh ann an baidhsagal oir tha cus bidh e doirbh an tionndadh.
- Rollaich na bàlaichean timcheall le spàin gus dèanamh cinnteach gu bheil iad donn air gach taobh. Nuair a bhios iad rùnach donn, an toirt às an ola le spàin slotte.
- Cuir na bàlaichean air tuàllan pàipeir gus an dragh.