Jasmine Rice Tuairisgeul, Mìrean, Ullachadh, agus Càite a Cheannaich e
Is e rèis Jasmine caochladh reusanta de ròin gràin fada a tha air a leudachadh gu mòr ann an Thailand. Is e am measgachadh de rus seo, cuideachd ris an canar Thai Hom Mali no rùsg bòidheach Thai, an seòrsa rus as cumanta a thathas a 'cleachdadh ann an tealaichean Thai agus biadh eile san ear-dheas Àisia. Tha rèis Jasmine prìseil airson a h-inneal aotrom, leamach, blas ciùin mellow, agus boladh flùrach.
Feartan Jasmine Rice - Aroma agus cunbhalachd
Tha àirneis flùrach jis mine a 'tachairt gu nàdarra agus is dòcha gum bi e eadar-dhealaichte stèidhichte air cuin a thèid an rus a bhuain.
Tha an reothadh de rus jasmine nas làidire nuair a tha an reus ùr agus faodaidh e lùghdachadh gu tur ann an rèis nas sine, gu h-àraidh nuair a thèid a stòradh gu mì-laghail. Air an adhbhar seo, bu chòir rus jasmine a bhith air a chleachdadh taobh a-staigh sia mìosan an dèidh a cheannach agus a chumail an-còmhnaidh ann an soitheach a-muigh.
Ged nach eil rèis jasmine air a mheas mar rus bogach , tha e beagan nas glaine na rus geal cunbhalach agus faodar a chleachdadh airson tagraidhean far am feumar rus a bhith air a chruthachadh mar chumaidhean.
Mòrsachan de Jasmine Rice
Faodar rias Jasmine a cheannach air a phlanadh (geal) no gun ath-sgeadachadh (donn). Faodaidh seòrsaichean eile a bhith an urra ris an t-seusan anns a bheil e air a bhuain. Bidh blas nas glaine na b 'fheàrr aig earrach na rise agus bidh rus a thèid a ghortachadh nas fhaide air adhart san t-seusan làidir agus làidir.
Jasmine Rice vs. Basmati Rice
Is tric gu bheil rias Jasmine an coimeas ri riadh mòr gràin fada eile, rionnag basmati Innseanach. Ged a tha e coltach ris an rus basmati aromatic, tha blas, uidheamachd agus àirneis ris jasmine beagan eadar-dhealaichte.
Tha basmati reis cuideachd mus deach a reic. Airson biadhies cruaidh, bu chòir ris jasmine a bhith air a ghleidheadh airson biadh tealaidh, ach is fheàrr le ròin basmati le biadh Innseanach. A dh 'aindeoin na h-eadar-dhealachaidhean aca, bidh mòran dhaoine a' cleachdadh an dà eadar-mhalairteach anns na reasabaidhean aca.
Mar a nì thu seachad Jasmine Rice
Faodar rèis Jasmine a bhith air a dheasachadh san aon dòigh ri ròs geal cunbhalach , ged a bhios e mar as trice feumach air nas lugha de dh'uisge.
Gu fortanach, don fheadhainn againn a tha nan luchd-labhairt Beurla, mar as trice bidh stiùireadh còcaireachd Beurla air an clò-bhualadh air pacaid nam brathan a chaidh a reic anns na Stàitean Aonaichte. Bidh thu airson leantainn ris an stiùireadh gu cùramach gus na toraidhean as fheàrr fhaighinn airson do ris.
Tha rèis Jasmine gu h-àraidh aotrom agus leònach nuair a tha e air a ghoid seach a bhith air a ghoil. Air an adhbhar seo, tha basgaidean steam bambù agus còcairean ris fìor mhath airson roghainnean ris jasmine a chòcaireachd. Feuch mar a chòcaicheas tu ceum ris jasmine le ceum .
Càite am faigh mi Jasmine Rice
Ged a tha ris jasmine ga fhàs gu h-àraid ann an Thailand, tha e air fàs nas mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Tha rèis Jasmine a-nis air a àiteachadh taobh a-muigh Thailand agus gheibhear e anns a 'mhòr-chuid de mhòr-bhùthan mòra air feadh nan Stàitean Aonaichte.
Anns a 'bhùth grosa, mar as trice, gheibhear rus jasmine ann an roinn biadh Àisianach agus anns an aisle cunbhalach. Bidh rus Jasmine gu tric air a reic ann am pocannan nas motha no còig nota agus mar as trice chan eil e ach beagan nas daoire na rus geal cunbhalach. Thoir sùil air margaidhean àitich agus stòran bìdh cinneachail airson measgachadh nas motha de ris jasmine.