Is e aon de na loidhnichean nòtaidh as motha a tha a 'còrdadh ri daoine ann an Corea a th'ann an còinneach- chaorach neo- dhruim -fhiadhaich ( chap chae no jap chae ) agus cuideachd tha e coltach gur e an fheadhainn as fheàrr le Westerners. Is e bunachadh a 'mhias a th' ann an nòtaichean glainne Coireanach, a dh'fhaodar a dhèanamh le bean mung no buntàta milis
Tha an t-ainm nòtaichean glainne a 'gèilleadh bhon fhìrinn gu bheil na nòtaichean anns a' chaorach gu bhith tarraingeach nuair a bhios iad air am bruich. Bidh iad a 'coimhead cha mhòr mar spioradan beaga de ghlainne anns a' bhobhla. Faodar an liotal a reic mar naodagan cealla-phòna no fìrinnean Sìonach.
Tha an stuth seo ag obair gu math mar ghoireas no mar a 'phrìomh mhias aig lòn no dìnnear. A thuilleadh air an sin, faodar a thoirt seachad teas no fuar, a rèir an ràith agus air do roghainn pearsanta fhèin. A bharrachd, tha e furasta a dhèanamh mar mhias glasraich.
A chionn 's gu bheil nòtaichean bìdh mung no buntàta milis an dà chuid a' gabhail sùim de bhlas, faodaidh tu na glasraich no feòil a mheasgachadh agus a mhaidseadh ri do thoil.
Na dh'fheumas tu
- 8 unsaichean
- nòtaichean glainne
- 1
- mionneis milis , air a roinn ann an stiallan tana
- 2 searbhag garlic, air a ghearradh gu breagha
- 1/2 not
- spinach leanabh , parboiled
- 2
- curranan , air an luachadh
- 3
- sgoltagan , air an gearradh
- 1/2 cupan de phort Napa, air a ghearradh
- 5
- bungagain shiitake , ath-fhradhachadh ma thèid a thiormachadh agus an uairsin a sgaradh
- 2 lios-bhùird lusan glasraich (no
- ola ollaidh )
- 2 spùir-bhùird ola sesame
- 3 spùran-bhùird sauce-soidh
- 1 teaspoon siùcar
- Salt airson blasad
- Roghainneil: sìol sesame
Mar a nì thu e
- Còcaibh na nòtaichean-dubha a rèir stiùireadh pasgan.
- Ann am pann mòr no wok thairis air teas meadhain, ola glasraich teas (no ola-ola) agus 1 bòrd-lòchrain den ola sesame.
- Cuir sleaghnagan agus garllan air adhart agus cuiribh greis airson timcheall air 1 mionaid.
- Cuir ris a 'chòrr de ghlasraich agus còcaireachd airson 4 gu 5 mionaidean, gus am bi na glasraich leth-chòcaichte agus a tha fhathast beagan cruaidh.
- Tionndaidh an teas gu ìosal agus cuir na nòtaichean bruich, feòil (ma tha thu a 'cleachdadh), soitheach soith , siùcair, agus an ola sesame a tha air fhàgail.
- Dèan measgachadh airson a bhith còmhla agus còcaireachd airson dà mhionaid eile.
- Cuir salann no barrachd siùbh soi ma tha feum air.
- Ma tha thu a 'cleachdadh sìol sesame , cuir ris aig an deireadh.
Am measgachadh
Tha briseag a tha gu math tinn ag obair gu math anns a 'mhias seo agus thathar a' cleachdadh feòil-mhara barbecued ( Bulgogi ) gu tric. Ann am pinch, tha pìosan de chicken, stiallan de uighean, no pìosan tofu friobhte math air an cur ri pròidean math.
Am measg measgachadh eile, tha broccoli, pepagan dearga, balgan-buachair shiitake, bulgogi, agus oinniún. Thoir fa-near a bhith a 'measgachadh agus a' maidseadh na h-earrainnean a dh'fhaodadh a bhith ann gus cait a dhèanamh a tha gu h-iongantach dhut fhèin - is e sin aon de na bòidhchead a tha seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 487 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,491 mg |
| Gualaisg | 75 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 13 g |