Beac-èisg Mango (saor bho ghlùin)

Is e seòrsa de 'ode to the mango' a th 'anns a' chèiceag cheò mango seo, agus tha e an-còmhnaidh na iongnadh gun dùil airson aoighean aig a 'bhòrd agam. Ann an Bangkok na làithean sin, faodaidh tu a bhith a 'faighinn a h-uile seòrsa de mhodha Thai, a bharrachd air an fheadhainn a tha nan còcairean Thai a fhuair trèanadh thall thairis; tha an cruthachadh seo anns a 'cheàrnaidh dheireannach. Chan e fanadair èibhinn chees mòr a th 'annam, ach is toigh leam an tè seo - tha e gu math aotrom agus bòidheach le blas mango subtle gum bi do theaghlach is do charaidean cinnteach gu leòr. Tha e mì-chinnteach, agus is fheàrr leam fhìn ged a dh 'fhaodadh tu dèanamh cinnteach gun dèan thu sgudal ma thogras tu. Air a ghabhail a-steach aig bonn an rèitidh tha cuid de ghoireasan cèiceagan coitcheann san fharsaingeachd - dèan cinnteach gun dèan thu sùil orra, agus tha mi an dòchas gun còrd e rium rithe.

Na dh'fheumas tu

Mar a nì thu e

  1. Teòthachd as ìsle riamh (° F) Cuir crann-craiceann (chan e glainne) air leth lìon le uisge air rèis ìseal an àmhainn agad (cuidichidh seo gus casg a chur air a 'chèic às deidh bèicearachd). Dèan seo a-nis, oir tha an àmhainn a 'dèanamh preheating gus am bi an t-uisge a' fàs teth agus an àmhainn a 'fàs cruaidh.
  2. Dèan crann-ola 9-òirlich-trast-thomhas (2 + 3/4 òirlich a dh 'àirde) le ola cnòbh-chonnach NO ìm; NO faodaidh tu suas ri 12 cnocan-dubha a chleachdadh ma tha thu a 'còrdadh ri cèiceagan ceàird fa leth (mar a chithear san dealbh). Ma tha thu a 'cleachdadh pannal springform, cuir a-steach taobh a-muigh a' phannain le sgillinn suas chun an oir. Suidhich taobh.
  1. Gearr am mangos (faic an ceangal seo airson ciamar) agus cuir a-mach na measan. Cuideachd, gearradh an fheòil bho chuairt. Cuir a-steach ann an inneal-inneal no pròiseas bidhe agus blitz gus a rèiteachadh. Feumaidh tu 2 cupan de pureo mango airson a 'chèiceag; faodar purus sam bith a tha air fhàgail a shàbhaladh airson a 'bhàrr (roghainn - faic gu h-ìosal).
  2. Ann am bobhla mheasgaichte mòr, bhuail e an caise uachdar gus an robh e aotrom agus leam. Buail an siùcair, cuiridh tu uighean aon uair aig an aon àm, a 'bualadh beagan às dèidh gach cur-ris (seach nach bi cus anabarrach ort, oir bidh cus èadhar anns a' chèic chìsean ag adhbhrachadh gu bheil e a 'tuiteam). Buail ann am flùr, vanilla, agus salann gus an tèid a mheasgachadh.
  3. Cuir am puro mango a-steach agus gluais gus an tèid a mheasgachadh. Dèan an coimeas eadar-dhealaichte, a 'cur barrachd siùcair ma tha thu ag iarraidh nas gèire (bidh seo an urra ri mìlseachd a' mhangos agad - bha mèinn gu math aibidh, mar sin bha 1/2 cupan siùcair foirfe). Toiribh a-steach don phasgan / do-chraobhan ullaichte agad.
  4. Bèiceadh 1 gu 1 uair gu 1 uair + 15 mionaid airson a 'chèic / 35 mionaid airson na ramkins, no gus an tèid an solas a bhualadh agus an solas òir donn (bidh am meadhanach geal fhathast agus beagan bog gus a cheangal - cumaidh e suas fhad' sa tha e a 'fuarachadh ).
  5. Fuar gu tur. Thoir air falbh taobhan sgadain agus cuan, agus gluais cèic gu platter. Gearr a-steach do gheugan, no airson rùsganan, slaod gu sgiobalta le sgian ìm airson a thoirt air falbh, ga ruith timcheall air na taobhan agus a 'sguabadh às gu socair. Freiceadan le mango bear (gu h-ìosal) ma tha thu ag iarraidh.
  6. Suidheachadh roghainneil: cuir a-steach purga a tha air fhàgail (timcheall air 1/2 cupa no nas motha ma tha e agad) ann am poit bheag thar teas meadhan. Cuir 1 tbsp. siùcair agus gluasad gu sgaoileadh (seachain boil no caillidh thu blas mango), an sin cuir 1/4 bainne de chnòc-cnò. Bruisg gu aotrom 1 mionaid (na boil). Cuir dheth teas agus deuchainn blas airson milis, a 'cur barrachd siùcair ma tha thu ag iarraidh. Cuir seo tro strainer airson mango rèidh a tha sin brèagha thar a 'cheesecake. Suidhich anns an fhrigeireadair gus tiormachadh gus a bhith deiseil airson frithealadh, agus an uairsin spàin beagan thairis air gach cuibhreann. Enjoy!

Beachdan: An dèidh dha do chèicean a fhuarachadh 8-10 mionaidean, ruith gu sgiobail sgian lannach tana mu oir na panna gus an cèic a thoirt às a 'phoit airson a' chòrr den phròiseas fuarachaidh. Nì seo e nas fhasa a thoirt às nas fhaide air adhart. Rud eile: cèic fionnar sa phoit thar oidhche (fridge) mus toir e air falbh gus casg a chur air sgur sam bith air a 'mhullach. Airson geàrr-ghluasadan, is dòcha gum bi thu a 'frithealadh air an àrd-ùrlar co-dhiù, mar sin chan e cùis a tha seo.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories 481
Gu lèir Fat 33 g
Sàmhchair saill 18 g
Saill neo-shàthaichte 9 g
Cholesterol 164 mg
Sòidiam 512 mg
Gualaisg 38 g
Fiber nàdarra 2 g
Protein 10 g
(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).