Chan eil ach duine sam bith nach eil a 'còrdadh ri mucan math aran-agus-ìm. Is e seo aon de na bàird sin a thug maragan Bhreatainn air eagal an t-saoghail agus tha e ceudan a dh'aois. Leis an reasabaidh seo, bidh bainne, uachdar, agus aran mòr le ugh air an cruth-atharrachadh mar shlige aotrom, coltach ri custard ann an dìreach 40 mionaid san àmhainn.
Is e aon de na rudan as fheàrr mu na seòrsaichean milgan seo a tha ann an dòigh sàr-mhath a bhith a 'cleachdadh suas aran geal a tha a' dol seachad, a 'dèanamh seo mar mhod fìor eaconamach airson còcaireachd.
Faodar an aon reasabaidh seo a dhèanamh le panettone Eadailteach, croissants, brioche, donn, aran, eadhon Hot Cross Buns . Gu dearbh, faodar aran sam bith atharrachadh a rèir do bhlas, ach aran dorcha trom. Tha an dòigh-obrachaidh co-ionann ge bith dè a bhios tu a 'cleachdadh.
Na dh'fheumas tu
- 2 unsa / 55 g ìm (teas-seòmar)
- 10 cuibhlichean aran (bog geal no donn, air an gearradh air feadh an t-sruthain)
- 1/2 cup / 55 g
- reasanan òir (no sultanas)
- 1/4 teaspoon nutmeg (ùr-ghràtaichte)
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1 1/2 cupan / 350 ml bainne
- 1/4 cupan / 50 ml uachdar trom
- 2 uighean mòr (raon-saora an-asgaidh)
- 4 bùithtean-siùcair geal
- 1 teaspoon earrann de bhileagan (faic atharrachadh gu h-ìosal)
Mar a nì thu e
- A 'teasachadh an àmhainn gu 355 F / 180 C. Mias 1 cuart / 1 liotair a ghlasadh le beagan den ìm.
- Sgaoil aon taobh de gach triantan arain le ìm a tha air fhàgail.
- Còmhdach bun a 'mhias le triantanan a tha co-cheangailte ri aran, ìm taobh suas. Dèan spioradachadh air leth de na sreathan òir / sultanas gu h- àbhaisteach thairis air an aran, an uairsin a 'crathadh gu h-aotrom le cnmag bheag agus cinnamon. Dèan uair eile barrachd ùine no gus am bi an dish air a lìonadh, a 'crìochnachadh leis na sreasan air a' mhullach.
- Ann an siospan, teas gu leòr an bainne agus an uachdar ach na bi a 'goil. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla meadhanach meadhanach mòr, bhuail e na h-uighean le 3 lòin-bhùird den siùcair agus an t-easgann vanilla gus an robh an t-solus aotrom, èibhinn agus dath. Thoir a-mach bainne blàth (gun theas) os cionn na h-uighean, a 'giùlan gu cunbhalach, gus am bi a' bhainne air a chur ris.
- Thoir am measgachadh de uighean gu mall agus gu cothromach thairis air an aran gus am bi a h-uile lùth air a chur ris. Gluais gu socair an t-aran sìos dhan leac. Dèan spìonadh air a 'bhotain siùcair a tha air fhàgail thairis air an uachdar agus cuir an dàrna taobh airson 30 mionaid.
- Às deidh 30 mionaid, dèan na mucan anns an àmhainn teth airson 40 gu 45 mionaid no gus am bi an uachdar donn ruadh agus gu bheil am mucan air èirigh gu math agus gu bheil na h-uighean air an suidheachadh. Freasairginn teth.
Nòta: Tha maragan-loisgte a 'fàs gu math còmhdaichte le sgudal alúmanaim ann an àmhainn teth. Tha e cuideachd fuar breagha, air a ghearradh gu pìosan mòra-freagarrach airson bogsa-lòin .
Atharrachadh
Cleachd bean vanilla an àite an earra le bhith ga roinn agus a 'sgrìobadh nan sìol. Cuir na sìol ris a 'bhainne agus uachdar mus teas e. Leigibh a-steach airson 5 mionaidean mus cuir thu am bainne thairis air na h-uighean a th 'air a bhualadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sòidiam | 137 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 9 g |