Fassolakia Lathera: Caismeachd Green Green Bean

Is e lathera (lah-the-RAH) ann an Grèugach a chanas iad ri biadh glasraich a th 'air am bruich le ola ollaidh agus tomato, oir is e an rud as cudromaiche ola ollaidh blastach, no "lathi." Is e na glasraich as measail a nì " stoidhle lathera " an bean uaine, ach faodaidh tu feuchainn ris a 'mhias seo le zucchini, okra, no pigearan beaga cuideachd.

Tha an dreach seo a 'toirt a-steach cuid de bhuntàta agus carranan leanabh (tha mi a' faicinn gu bheil na carraidean a 'milis an t-sauce beagan) agus faodaidh iad a bhith nam measgachadh de bhiadhagan no biadh blasda. Feuch ri a bhith ga chleachdadh le cuid de fheta crùbach air a 'mhullach agus air aran mòr airson a bhith a' dupadh san t-salann.

Na dh'fheumas tu

• 2 lbs.
• beans uaine , air an glanadh agus air an criomag
• 1/2 cupan ola ola
• 1 oinnion mòr, air a thionndadh
• 2
• clachan garlic, biorach
• 2-3 buntàta meadhanach, gearradh ann am pìosan mòra
• Dòrlach mhòr de charranan leanaban
• 1/2 cupa peirsil ùr gearraichte
• 2 bhòrd. gràdha tomato
• 4-5 tomato aibidh, craiceann agus bruthadh (cuir 1 cupan le mulagan le brògan)
• 1½ cupan uisge blàth
• 1 cp. siùcar
• 1 tbsp. air a ghearradh às ùr
• Salt agus piobar gu blas

Mar a nì thu e

1. Ann an uinneag mhòr no poit dhuit, teas an ola ollaidh thairis air teas meadhanach àrd. Cuir ris an tàmh agus an siùb gus am bi e tarraingeach. Cuir ris a 'chearcall agus saute gus am bi e cugallach, mu aon mhionaid.
2. Cuir na pònairean uaine, am buntàta agus na curanan ris a 'phoit. Leig às an tomato a ghlasadh san uisge agus cuir ris, còmhla ris na tomatoan briseadh, peirsil, agus siùcair. Bidh an teas ìseal gu meadhanach ìseal agus suirgidh air a chòmhdach airson timcheall air uair a thìde no gus am bi na pònaichean uaine taitneach ach gun a bhith trom.

1. Anns na deich mionaidean mu dheireadh de chòcaireachd, cuir ris an dill ùr agus an ràith le salann is piobar gu blas.

Thoir fa-near: Dèan cinnteach gu bheil thu a 'cumail sùil air na h-ìrean lòch agad fhad' sa bhios na beansan a 'còcaireachd Faodaidh tu beagan uisge a chur a-steach ma tha feum air.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	351
Gu lèir Fat	15 g
Sàmhchair saill	2 g
Saill neo-shàthaichte	10 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	70 mg
Gualaisg	46 g
Fiber nàdarra	13 g
Protein	11 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).