Bidh an cuspair seo a 'toirt squash beag pattypan beag agus a' tionndadh gu bhith nan biadh comhfhurtail gu h-iomlan. Is e squash samhraidh leanabh a th 'ann am Pattypan squash, beag agus cruinn, a' coimhead beagan coltach ri siosair itealaich beag. Bidh iad a 'tighinn ann an gnèithean buidhe, uaine agus geal, agus chan eil e gu diofar dè a chleachdas tu anns a' mhias seo, ged a tha e math a bhith a 'cluich timcheall le measgachadh de dathan airson tagradh lèirsinneach. Tha iad gu math meadhanach ann an blas, mar a h-uile squash samhraidh, agus tha an craiceann gu tur tairgse agus rim faighinn. Mura h-urrainn dhut squash pattypan a lorg, faodaidh tu a bhith cinnteach gun cleachd thu sliosan tiugh de squash an t-samhraidh agus zucchini an àite sin.
Na dh'fheumas tu
- 1 teaspoon air a ghearradh le garlic
- 3 cupan air an sgeadachadh le duilleagan le suaicheantas na h-Eilbheis, air an glanadh agus air a sgoltadh
- 1/4 cupan ola ola
- 3/4 cupan mòr uachdar
- 1 teaspoon air a ghearradh le garlic
- 1/2 salann kosher teaspoon
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 1 cupan grùidhte Gruyere, air a roinn
- 1 1/2 notaichean pàiste pattypan squash, air a ghearradh agus air leth
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 375F. Gu h-ìseal ìm bàn aodach 1 1/2 cuart, no spraeadh le spòradh còcaireachd neo-bhreac.
- Ann am pròiseas bidhe, cuir a-mach an leuc agus a 'chairt Eilbheis gus an tèid a ghearradh. Cuir ris an ola ola agus am purus gus an cuir thu còmhla.
- Ann am bobhla mòr, cuir an uachdar, a 'bhàrr, an salann agus a' phiobar, agus 1/2 cupan dhen Ghruyere còmhla. Cuir ris an squash pattypan agus cleachd na làmhan agad gus an tèid an squash a chòmhdach gu math leis a 'mheasgachadh uachdar. Tionndaidh an squash a-steach don phasgan fuine ullachadh. Crùbag an 1/2 càise a chaidh a ghràdh air a 'mhullach.
- Bèiceadh airson timcheall air 35 mionaid gus an tèid an càise gu math donn agus tha an casserole a 'dol timcheall na h-oirean. Leig leam suidhe airson timcheall air 5 mionaidean agus an uairsin cuir thu teas.
Bhiodh an gràinneag lusan lusach, ciùlach seo a 'dol math le rus no slisnagan de aran teannte.
Is e dòigh còcaireachd Frangach a th 'ann an gratin a tha a' gabhail a-steach a bhith a 'fuine ann an dias easallach anns a bheil e cuideachd a' toirt seirbheis gu traidiseanta. Mar as trice tha caise, ugh, agus / no ìm ann. Mar as trice tha crùbag òir air a 'mhullach, agus faodar a choileanadh fon bhroilleach os cionn. Thathas gu math tric a 'dèanamh maidean le buntàta, ged a dh' fhaodadh dreachan eile solas a thoirt air glasraich, pastas no biadh mara eile.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 297 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sòidiam | 399 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 9 g |