Tha muc-mhara agus ùbhlan na mheasgachadh clasaigeach na Frainge, agus tha mòran pìosan den mheasgachadh seo a 'tighinn bho sgìre Normandy anns an Fhraing far a bheil ùbhlan a' nochdadh gu làidir anns a 'chòcaireachd.
Tha seo blasadach, beagan milis, agus làn de lìonadh, tha caran fìor shònraichte aig na meuran feòil seo le uinneanan ùbhlan agus ùbhlan - tha e càirdeil agus dìcheallach. Chan eil an soitheach furasta seo ri dhèanamh beò le geir agus uachdar trom, ach le dòsan saor-thoileach de rèiteachadh fallain agus deiseanan beairteach agus ùbhlan.
Gus làn bhuaidh a thoirt air dè cho blasach 'sa tha an seo, cleachd am muiceann a tha air a thogail a-muigh far an gabh sin dèanamh. Tha tòrr nas motha aig an fheòil na tha e air a ghiùlan gu dian agus bidh e nas tairgse nuair a thèid a bruich le glè bheag de chnocadh agus tha na mucan nas toilichte.
Na dh'fheumas tu
- 1 not
- tairgnear meòcain , saill air a ghearradh (air a thogail a-muigh far a bheil e comasach)
- Bidh 2 spiorad bhùird a 'sealltuinn fìgearachd
- 3/4 teaspoon sage sìolte (cuir tioram no grunnd na tiormaichte)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 bòrd-bhùird air ola ola ola aotrom
- 1 oinninn mhòr, gearradh a-steach do stiallacha meadhanach
- 2 ùbhlan, air an sgeadachadh, air an sgeadachadh, air an gearradh a-steach gu geugan
- Piocaid de chrògan talmhainn
Mar a nì thu e
Slaod a 'mhuc-mhara thairis air 4 millean. Cuir na meall-bhuineach ann am biadh glainne beag agus cuiridh tu fìon-leac an apail thairis air an fheòil.
Leig leis a 'mhuc-mhara a dhol a-mach anns an fhìonag airson 10 mionaidean, a' tionndadh na feòla thairis air leth-rathad tron àm maitheachaidh.
Pat am beathach a thiormachadh air gach taobh le pàipear cidsin agus a 'crathadh a h-uile uachdar leis an sage, salann, agus piobar dubh. Teas an ìm agus an ola còmhla ann an sgile mhòr a tha air a shuidheachadh os cionn teas àrd.
Cuir na mealllan ris a 'phaban agus leig leotha còcaireachd, gun ghluasad dhiubh, airson 4 mionaidean. Leig seachad iad gu cùramach, agus leig leotha còcaireachd, gun ghluasad, airson 4 mionaidean a bharrachd.
Thoir sùil air na meadhain feòil airson a bhith a 'giùlain, agus lean air a' chòcaireachd airson 1 gu 2 mionaidean a bharrachd ma tha iad a 'nochdadh ro pinc sa mheadhan. Thoir air falbh na meadhagan muiceag bruich gu plàta agus còmhdaich iad gu sìtheil le sgàil gus an cumail blàth.
Cuir na uinneanan ris an sgàile agus lughdaich an teas gu meadhan. Còcaich na h-oiseanan, a 'gluasad gu tric, airson 5 mionaidean, gus an tòisich iad a' donn.
Cuir na h-ùbhlan agus an clòimhe ris an sgilet agus lean ort a 'còcaireachd a' mheasgachadh, ag atharrachadh bho àm gu àm, airson 5 mionaidean a bharrachd, gus am bi na h-ùbhlan dìreach air tionndadh boglach ach gun a bhith a 'tuiteam às a chèile.
Ullaich na h-uinneanan agus ùbhlan air a bhith a 'frithealadh phlàraichean, slaodadh na muicean, ma tha iad ag iarraidh no a' frithealadh gu tur. A 'rèiteachadh na muicean thairis air na h-uinneanan agus ùbhlan caramelichte agus a' frithealadh sa bhad.
Chan eil na meuran feòil seo agus na h-uinneanan caranach agus na h-ùbhlan a 'cumail agus bu chòir a bhith air an toirt seachad gu dìreach airson blas nas fheàrr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sòidiam | 73 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 33 g |