Is e am bòidhchead den mhias seo gu bheil e sìmplidh agus so-dhèanta: faodaidh muicean, cearc no eadhon tofu an fheòil a chur an àite, agus faodaidh glasraich uaine eile leithid broccoli a bhith air an cleachdadh an àite pònaidhean sneachda.
Na dh'fheumas tu
- Steak 3/4 punt
- 3 lòchran-bhùird ola (airson gluasad-gluasad, no mar a dh 'fheumar)
- 1 1/2 cuibhreannan eòrna (biorach)
- 5 cuideachd 6 uns peas sneachda (air a chuairteachadh)
- 1/4 teaspoon salainn (no airson blas)
- 1 gu 2 làr-bhùird uisge (no brot cearc no fìon ròin)
- Airson na Marinade:
- 2 spàinean fìon ruise Sìneach (no seòir tioram)
- 1 1/2 cuibhreannan solas siùta aotrom
- 1 1/2 cuibhreannan sàsa soy dorcha
- 1/2 ola-siùma-teaspoon
- piobar dhubh, airson blas
- 1 teaspoon siùcar
- 2 spàinean coirce-coirce
Mar a nì thu e
1. Gearr an steak thairis air a 'ghràn gu stiallan tana 1 1/2 - 2 òirleach a dh'fhaid. Cuir na stiallan feòil ann am bobhla agus cuir ris na h-àrainnean marinade (am fìon ròin no seòir tioram, saucean soith, ola sesame Àisianach, piobar dubh, siùcair agus coirce-coirce ) aon aig aon àm, a 'cur ris a' chrann-coirce mu dheireadh. Meudaich gu math leis a 'mhairt-feòil agus cuir a-mach airson 15 mionaid.
2. A 'teasachadh wok no sgèile trom air meadhan teas gu teas àrd, agus cuir 2 lòin-bhùird air ola.
Nuair a bhios an ola teth, cuir ris an fheòil. Leig don sear (donn) airson mionaid, an uairsin stir-fhy gus am bi an dearg air falbh agus cha mhòr nach bruich an fheòil. Thoir air falbh na feòil-bìdh bhon phanag agus a 'drèanadh. Sguab às a 'phoit.
3. A 'teasachadh 1 bòrd-bùird air ola anns an wok no sgile. Nuair a bhios an ola teth, cuir ris a 'chearcall agus na pèasan sneachda. Cruthaich na pèasan sneachda, a 'gluasad gu cunbhalach, gus am bi iad dorcha uaine (suas ri 2 mhionaid). Dèan seargadh air an t-salann os cionn nan peitean sneachda fhad 'sa tha thu a' frith-bhualadh.
4. Cuir ris a 'mhairt-feòil air ais dhan phaban. Cuir am broth cearc, an uisge no an fhìon ríse a-steach. Cruthaich airson mionaid eile airson a h-uile càil a dhèanamh còmhla. Freasairginn teth.
Beachdan còcaireachd: Airson blas a bharrachd, cleachd ola preseasonach nuair a bhios tu a 'frith-bhualadh na feòil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sòidiam | 447 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 25 g |