Tha seo na rus furasta, liosg, agus biadh glasraich airson ullachadh. Tha e foirfe airson làithean nuair a tha thu ag iarraidh min luath, teth. Bidh Veggie Pulao a 'fàilneachadh cho math' sa tha e a 'còcaireachd, bidh thu a' feitheamh ris a 'chiste a thighinn far an stòbh gus am faigh thu e. tha e cho luath agus furasta a dhèanamh nas fheàrr agus air a dhèanamh ùr. Feuch an seirbhis e leis an Raita, an seutan is seòl uaine as fheàrr leat (ma tha thu a 'faireachdainn suas).
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan Basmati ris
- 1 cupan Masoor (roinneadh leannils dearg) / Toor Daal (roinneadh pigeagan calmain) - faic na ceanglaichean gu h-ìosal airson dealbhan
- 3 tbsps ola còcaireachd glasraich / canola / lus na grèine
- 1 oisean mòr air a ghearradh ceart
- 1 crom smeòrach
- 1 cip lomaidh
- 1 crann-pùdair pùdar
- 1 phùdar cump
- 1/2 cupa
- pùdar clach-thìreach
- 1 cp
- garam masala pùdair
- 2 tomato air an gearradh ceart
- 2 cupan glasraich measgaichte le do roghainn - bidh mi a 'cleachdadh meansain, peas, carrots, arbhar (eadhon lusan measgaichte reòta ag obair gu math))
- Salt airson blas
- 2 1/2 cupan uisge blàth
- 3 tbsps air a ghearradh le coriander ùr gus an pulao a ghàradh
Mar a nì thu e
- Meudaich an rus agus am Masoor / Toor còmhla ann am bobhla. Cuir uisge ris a 'mheasgachadh agus nigh. Thoir uisge a-mach. Cuir barrachd uisge ris agus nigh a-rithist is a-rithist gus am bi uisge soilleir. Drag às a h-uile uisge agus cumaibh am measgachadh taobh a-muigh.
- Teas an ola còcaireachd ann am pan domhainn air teas meadhanach. Cuir na h-uinneanan ris agus cuir iad fiodag gus am bi iad bog.
- Cuir na pasgan ginger agus garlic a-steach agus frith airson 1 mionaid.
- A-nis cuir ris na sùilean pòlairean gu lèir agus measgachadh gu math. Còcaich / donn am masala (measgachadh de shùilean-ginger-garlic-spice) gus an tòisich an ola a 'sgaradh bhuaithe. Dh'fhaoidte gum feum thu uisge beag thairis air a 'masala mar a bhios e a' còcaireachd, gus a chumail bho losgadh. Gluais gu tric fhad 'sa tha thu a' toirt donn air masala.
- Nuair a thèid am masala a bhruich, cuir ris an tomato e agus bruich gus an tig e.
- Cuir ris a 'mheasgachadh ris agus daal, na lusan measgaichte don masala, cuir salainn a-steach airson blas agus dòrtadh anns an uisge blàth. Stir gu math. Cook gus an tig an t-uisge gu boil. Stir agus sùil a chumail air a 'chòcaireachd gus an tèid a' mhòr-chuid den uisge a thiormachadh agus tha an ròis a 'tòiseachadh a' leasachadh 'pits' air uachdar. Tionndaidh an teas sìos gu ìosal / cladhaich agus còmhdaich am pann. Cook gus a dhèanamh. Bidh fios agad gum bi an rus air a dhèanamh nuair a phutas tu gràn eadar do òrdag agus meur-chlàr agus bidh e a 'sgith gu tur.
- Tionndaidh an teas dheth a-nis oir cumaidh cuid de chòcaireachd air adhart eadhon an dèidh dhut sin a dhèanamh. Leig leis a 'mhias a bhith air an stòbha (air a thionndadh) airson 5 mionaidean.
- Lorg agus gàirneas am Pulao leis a 'choire mhòr ùr. Feuch ri pìobaireachd teth leis a ' Chutney mum bòidheach aig Mom Mom no Rita de do roghainn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 192 mg |
| Gualaisg | 90 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 20 g |