A bheil thu a 'còrdadh ri bhith a' faighinn biscotti leis a 'mhac almond agad, ach a' smaoineachadh gu bheil e air falbh bhon a tha thu vegan? Tha e na b 'fhasa a bhith a' dèanamh vegan biscotti le casa na tha thu a 'smaoineachadh, agus faodaidh e fhathast a bhith fìor dha biscotti traidiseanta.
Tha eachdraidh fhada aig Biscotti anns an Eadailt. Tha am facal Eadailtis biscotti a 'tighinn bho na faclan bunaiteach "bis," a' ciallachadh dà uair, agus "cotto," a 'ciallachadh baked. Nuair a chaidh biscotti a dhèanamh an toiseach ann an Tuscany o chionn linntean, chaidh am bogadh dà uair, a 'toirt dhaibh an cruth sònraichte aca agus an t-inneal cruaidh agus cruaidh aca. An-diugh, tha biscotti na b 'fheàrr le cofaidh, espresso, agus cappuccinos.
Bidh an t-aodach almain biscotti seo mil-mhic-fhiadhaich air a dhèanamh gun uighean agus tha bainne agus agave neachtar air a thoirt a-steach airson meala.
Na dh'fheumas tu
- 2 mhin cupan
- 3/4 cupan siùcar
- 3/4 cupan slàn
- almoin (neo-mhìneachaidh)
- 3/4 cupan almoin grinn le clach (gun chòmhdach)
- 1/2 teaspoon soda bèicearachd
- 1/2 teaspoon
- pùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/4 cupan
- agave nectar
- 1/3 cupan uisge
- 1/4 a 'tarraing an teaspoon almond
Mar a nì thu e
- An àmhainn ro-teas gu 350 F.
- Ann am bobhla meadhanach mòr, measgaich flùr, siùcair, almoin slàn, almain air talamh grinn, soda bèicearachd, pùdar bèicearachd, salainn agus cinnamon.
- Ann am bobhla air leth, bidh iad a 'measgachadh na mil, an uisge, agus an sgoltadh, an uairsin cuir ris na h-innealan tioram agus measgachadh gu math gus an tèid an co-mheasgachadh gu math.
- Tionndaidh taois air uachdar aotrom air a sgapadh. Roinn taois anns an leth agus cuir a h-uile cuibhreann gu log mu 12 x 2 x 3/4-òirleach.
- Logaichean àite air duilleag bèice air a còmhdach le sreathan nach eil a 'giùlan. Brèicear 30 mionaid; tarraing às an àmhainn agus fionnar airson 10 mionaidean.
- Log àite air a 'bhòrd gearraidh agus le sgian siorraidh, gearradh a-steach air a' chlàr air ais gu 1/2-òirlich, a 'cleachdadh gluasad sàbhalaidh.
- Cuir sleibhnichean àite air an taobh ri taobh, air duilleag bèicearachd agus bruich airson 15 mionaid. Bidh na h-ionadan beagan bog ach cruaidhichidh iad nuair a bhios iad fionnar. Raic air falbh gu uèir gu fionnar.
* Notaichean Cook:
- Gus sligean glan fhaighinn, dèan cinnteach gun cleachd thu sgian sàraichte no sgian arain. Cuidichidh gearradh le gluasad sàbhalaidh gearradh glan cuideachd.
- Airson sligean fada mar a dh'fhaodadh tu lorg aig a 'bhùth cofaidh as fheàrr leat, gearraich na logaichean aig ceàrn.
- Tha aon biscotti a 'toirt seachad mu 61 calaraidhean, aon ghram de phròtain, 10 gram de charbohydrates, aon ghrama de fibair, dà ghrama geir agus 43 milligram de sodium.
Stòran:
6 molaidhean airson a bhith a 'dèanamh Biscott Perfect | Taic mu chòcaireachd | NoshOn.It. (nd). Air ais air an t-Samhain 26, 2016, bho http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/
Biscotti History. (nd). Fhuair sinn an t-Samhain 26, 2016, bho http://www.biscottizone.com/history.html