Sgeulachdan, Beul-aithris Fèise Dragon Boat agus Rèit airson Dumplings Zongzi
Chan eil mòran làraich nas iongantach na cabhlach de bhàtaichean air an sgeadachadh airson a bhith coltach ri rèisean draoidhean chun an loidhne chrìochnaichte, bidh plèadhairean a 'gluasad nan ràimh ann an aon gluasad leotha fhad' s a bhios an drumaire a 'toirt a-mach ruitheam cunbhalach. Aon uair 's gu bheil thu eòlach air taobh a-muigh coimhearsnachd Shìona, an-diugh gheibh thu sluagh dealasach a' toirt ionnsaigh air luchd-ionnsaigh a tha a 'gabhail pàirt ann am fèisean bhàtaichean dràgon anns gach àite bhon Ròimh, an Eadailt gu Seattle, Washington.
Ach tha fèis bàta nan dràgon mòran nas motha na tachartas lùth-chleasachd. Is e seo an treas fèis as motha ann am mìosachan Sìonach, às deidh Fèis Earrach agus fèis Moon Mid-Autumn Moon. Agus, mar an dà shaor-dhualchas traidiseanta seo, tha biadh cudromach agus samhlachail anns na fèisean.
The Dragon Boat Festival agus Qu Yuan
Tha an sgeulachd as fhèarr mun fhèis a 'dol air adhart mu bheatha agus bàs aon de na saoranaich as ainmeile ann an Sìona. Bha Qu Yuan an dà chuid fear-stàite agus a 'chiad bhàrd ainmeil aig Sìona. Rè a bheatha, bha e na Mhinistear air Lagh agus òrdugh airson a staid dachaigh Chu ann an ceann a deas Shìona. Gu mì-fhortanach, bha Qu Yuan a 'fuireach aig àm nan Stàitean Cuairteachaidh (481-221 BC), nuair a bha stàitean nas motha agus cumhachdach a' feuchainn ris an cumhachd aca a dhaingneachadh. Tha aon dhiubh sin ag ràdh, Qin anns a 'cheann a tuath, air a dhearbhadh smachd a chumail air staid Chu. Thug stiùirichean Qin seachad aonta sìthe do Rìgh Chuibhne gus soidhnigeadh, agus cha robh dùil aca urram a thoirt dhaibh.
A 'cur dragh air na h-adhbharan aca, chomhairlich Qu Yuan don rìgh gun a bhith a' cur ainm ris a 'chùmhnant. Gu mì-fhortanach, bha an rìgh air a chunnart le inbhe Qu Yuan, a 'creidsinn gun robh am bàrd a' feuchainn ri barrachd cumhachd poilitigeach fhaighinn anns an riaghaltas. Cha b 'e a-mhàin gun do chuir e ainm ris a' chòrdadh, ach chuir e air falbh Qu Yuan gu roinn iomallach ann am mòr-roinn Hunan.
Aig a 'cheann thall, bhuail an stàit Qin na bu làidire.
Thathar a 'smaoineachadh gun do chuir na naidheachdan mu chup Chu sgrios toil Qu Yuan gu bhith beò. Mar thoradh air an sin, air a 'chòigeamh latha den chòigeamh mìos lòin ann an 278 RC, chuir e às dha fhèin le bhith a' glacadh clach mhòr agus a 'tilgeil e fhèin gu Abhainn Miluo.
Rachadh iasgair ionadail gu na bàtaichean aca gus a chorp a thoirt air ais, a 'bualadh drumaichean agus a' spìonadh nan pleadhagan air an uisge gus an iasg a mhilleadh. Ach bha e uile gu lèir a dhìth. Ann an aon dreach den uirsgeul, thòisich iad a 'tilgeil ris air an uisge mar ìobairt don larach mharbh aca, agus gus an spiorad a thoirt air adhart. Aon oidhche, nochd ìomhaigh Qu Yuan ri fear de na h-iasgairean ann am bruadar. Anns an aisling, nochd am bàrd gu robh an t-iasg ag ithe an rus. Dh'iarr e gum biodh an rus ceangailte ann an sìoda gus a dhìon. Nas fhaide air adhart, chuir na duilleagan bambù an àite na sìoda.
Dreuchd Dumplings Zongzi ann am Fèis Dragon
Ann an dreach eile, bha na pacaidean reus airson an èisg, ann an oidhirp gus an cumail bho bhith a 'toirt air falbh corp Q Yuan. Ach ge be dè an tionndadh a tha thu a 'roghnachadh a bhith a' creidsinn, dh'adhbhraich bàs Qu Yuan dà rèis bhàtaichean an dràgon agus a 'comharrachadh an latha le zongzi - dumplings bòidheach a chaidh a dhèanamh le rèis glutinous a tha air a lìonadh ann an duilleagan cuilc .
Tha cruth sònraichte sònraichte zongzi aig gach roinn de Shìona. Mar eisimpleir, ann an ceann a deas Shìna, gheibh thu muiceann làn ann an sàbh soy no bean air am pasgadh ann am meadhan an rus glutinous. Aig an aon àm, bidh Beijing zongzi gu tric air a dhèanamh le cinn-latha tioram . Tha seòrsachan eile de lìonadh a 'gabhail a-steach beans dearg, ugh, agus cnuic. Tha plain zongzi ann cuideachd, air a dhèanamh a-mhàin le rus glutinous agus air a dhealbhadh airson ithe le mil no siùcar. Faodaidh Zongzi iomadh cumadh a dhèanamh, ach is e cumadh pioramaid no triantanach an cumadh as cumanta.
Tha e a 'dèanamh zongzi mar mholadh duilich. Tha eadhon luchd-còcaireachd eòlach ann an Sìona a 'faighinn dùbhlan dha a bhith a' làimhseachadh nan duilleagan bambù gu cruth tiodhlagaidh agus a 'cur an rus a-staigh. Ach ma tha thu airson feuchainn, tha trì reasabaidhean an seo gus do chuideachadh gus an tachartas sònraichte seo a chomharrachadh.
Reasabaidhean Dumpling Zongzi
- Dumplings Tradiseanta Zongzi Rice: Reasabaid bunaiteach a 'cleachdadh rèis glutinous, duilleagan bambù, agus cinn-latha Sìonach.
- Dumplings Rice Sticky an Easy Way : a 'toirt a -steach cearc fallain agus lusan buachair shiitake a tha ceangailte ann am duilleagan banana agus an dàrna cuid air an steamed, barbecued, no air am bogadh san àmhainn.
- Zong Zi - Am biadh Sìneach traidiseanta : sealladh farsaing de Zongzi agus na tha e a 'ciallachadh ann an cultar Sìonach, agus reasabaidh bunaiteach eile.