01 de 07
Mar a nì thu bidh an t-seillean a 'dèanamh clach
Leah Maroney Is e an dreach as bunaitiche de lionn a tha comasach air ribe cearc a dh 'fheumas ach cearc iomlan agus can leann. Ge-tà, ma tha thu airson tòrr blasadan a bharrachd a chur ris, bu chòir dhut spice Rub math a bhith ann cuideachd. Faodaidh e a bhith na mheasgachadh bunaiteach de shalainn agus de phiobar no de dhroch luibhean agus de spìosraidhean. Tha e gu tur suas dhut. Tha an reasabaidh seo airson cearc a ' toirt a-steach cearc a tha a' toirt a-steach deagh dhùbhlachd dhut fhèin.
02 de 07
An suidheachadh airson Beer Can Chicken
Leah Maroney Tha roghainn chudromach cudromach ann a bhith a 'taghadh leann. Tha cuid de dhaoine milteach mun cho-dhùnadh seo. Bidh mòran a 'cumail a-mach gur e an aon lionn a th' ann an daingneach a dh'fhaodas cearcall a bhith ann an cearc fhad 's a tha cuid eile a' toirt fàilte air leann sam bith ach gu leòr. Tha cuid mar leann math, grinn.
Gliocas 1 : Mus tòisich sinn. Dèan cinnteach gu bheil comas leann a 'freagairt taobh a-staigh a' chearc. Chan eil thu airson sabaid leis an seo thairis air teine beò.
Gliocas 2 : Dèan cinnteach gu bheil an t-àite a shuidhicheas tu a 'chicken àrd gu leòr airson a bhith ann an suidheachadh dìreach. Chan eil thu airson bruthadh na grèine agad ach a-mhàin gus faighinn a-mach nach eil an cearc freagarrach.
03 de 07
Ag ullachadh na Can
Leah Maroney Gearr air mullach na beann. Bidh seo a 'dèanamh nas fheàrr de shruth na h-uisgeachd bhon leann chun an eun. Faodar a 'chuid as motha de luchd-fosglaidh a chleachdadh airson na h-obrach seo. An uairsin, dòrtaidh (cuir às no an cleachd thu) cuid den leann gus am bi an comas leth làn. Mar a thaghas tu seo a dhèanamh tha e nas fhasa dhut. Cuir 1/2 cupan de na h- eòin-chrom agad a-steach don can agus bheir iad leum luath air. Tha an comas a-nis deiseil.
04 de 07
Rub an cearc
Leah Maroney Gabh an leth eile de na spìosnagan agad agus cuir a-steach e don chearc. Na gabh dragh cus mu bhith ga fhaighinn air a 'chraiceann. Cha leig an craiceann blas le bhith a 'ruighinn na feòla, mar sin feuch ri bhith ag obair airson do spìosraidh a thionndadh fon chraiceann cho mòr' sa ghabhas. Faigh e a-steach don chearc cuideachd. Faodaidh an spìosraidh san t-seòrsa blas a chur ris ach chan eil e coltach ri fios dìreach.
05 de 07
Ullaich Grill
Leah Maroney Bidh thu a 'cladhach an urrainn do chraobh a bhith ann an dòigh neo-dhìreach. Tha seo a 'ciallachadh gum bi an teine air an taobh no timcheall air a' chearc. Tha an eisimpleir air a stèidheachadh air grill stoidhle coire le gual-fhiodha air gach taobh den àite far am bi an cearc na shuidhe. Bheir seo seachad teas eadhon gun a bhith a 'tionndadh a' chearc.
Ma tha comas agad an teine (an dà chuid gas no gual-fhiodha) a chur air dà thaobh, cha leig thu leas dragh a bhith agad mu bhith a 'tionndadh an eun. Ma tha an teine air aon taobh, feumaidh tu an cearc 180 ceum a ghluasad gach 30 mionaid fhad 'sa bhios e a' còcaireachd.
Cuir na leann air a 'ghriod far a bheil thu ag iarraidh an eun a bhith.
06 de 07
A 'cur a' chicken air a thronna
Leah Maroney Leis a 'chomas ann, tha an t-àm ann airson an eun a chòcaireachd. Tha thu airson a bhith slaodach agus gu socair a shuidhe an cearc thar a 'chinn. Feuch gun a bhith ga fhrithealadh no cuir cus cuideam air an eun gus faighinn a-steach don àite.
A-nis, cuir a-steach am pìos oinnion gu amhaich a 'chearc gus ròin mullach an eun a ròn. Tha seo a 'cumail na h-uisgeachd a-staigh agus is e fìor dhìomhair cearc leann a bhith ann.
Dùin an còmhdach air a 'chliath agus nigh gach nì a chleachd thu airson an eun ullachadh.
Feuch ri teòthachd grill a chumail timcheall air 300 gu 325 F rè àm a 'chòcaireachd. Gu dearbh, faodaidh tu a smocadh, ach bu chòir a bhith air a bruich aig teòthachd grunn cheumannan os cionn boile uisge. Mura h-eil, cha dèan an soitheach anns an can dad dad airson an eun.
07 de 07
A 'crìochnachadh a' chicken
Leah Maroney A rèir dè cho fiù 'sa tha an teas, cha bu chòir dhut mòran a dhèanamh an-dràsta ach feuch gum faod an leòir cearc a chòcaireachd. Chan eil ùine cudromach do chicken, teòthachd. Nuair a ruigeas an eun seo teòthachd taobh a-staigh de 175 F tha e deiseil airson tighinn a-mach. Tomhais an teothachd anns a 'chuid as doimhne den mheanag, le bhith faiceallach gun a bhith a' ceangal a 'chnàimh leis a' thermometer agad. Nuair a thèid a thoirt às a 'chliath, leig leis a' chearc a bhith a 'gabhail fois airson deich mionaidean mus tèid a ghràbhaladh.
Bu chòir eun 5- gu 6 punt a thoirt mu dhà gu trì uairean a thìde gus a chòcaireachd a rèir an teòthachd. Cuir an t-eun sìos agus tarraing an t-eun a-mach ga ghluasad le paidhir clobha.
Nuair a bhios an comas a-mach às a 'chearc, ga shnaidheadh suas agus tlachd às.