Is e sreathan sìmplidh a tha ann am bìdh Janet airson boil dùthchail ìosal (ris an canar Beaufort stew no steaf Frogmore) cuideachd. Tha mi a 'moladh a bhith a' cleachdadh mu 1/2 cupa de Old Bay Seasoning no Boileach Crab an Zatarain airson gach 5 gu 6 cuartan de dh'uisge. Thoir an t-seusan gus boil a ghabhail san uisge agus lean treòrachadh Janet.
Tha an uidheamachd a tha a dhìth oirbh airson an t-seallaidh shrimp seo na stoc mòr agus uinneag (no teine). Tha na h-àrainnean a 'gabhail a-steach buntàta, uinneanan beaga slàn, siùsag, agus biodag.
Na dh'fheumas tu
- buntàta dearga
- coirce air a 'chnoc
- uinneagan slàn, roghainneil
- Siùsag Pòlach no siùsag a chaidh a smocadh
- biodag
Mar a nì thu e
Tha a h-uile rud a dh 'fheumas tu airson bòidheach brèagha deas a deas na dùthcha na phoit mhòr agus inneal gas. Cuir a-steach uiread de bhuntàta dearg le sgàil dearg fhad 'sa tha daoine a' biathadh. Thoir air a h-uile càil a ghoil agus tionndaidh sìos beagan airson còcaireachd airson timcheall air 20 mionaid. An uairsin cuir a-steach dè as urrainn dhut a bhith a 'freagairt a-steach don phota gu furasta nuair a dh'fhàgas tu an rùm airson a' shrimp Tha cuid de na h-atharrachaidhean a 'gabhail a-steach earrannan beaga de arbhar air a' chnoc, na h-uinneanan slàn agus earrannan de shiùgan-ceangail mhòr, leithid siùsag Pòlach (kielbasa) no spicy andouille ... tha e deònach seòrsa sam bith a tha thu ag iarraidh a chur ris, ach dèan cinnteach gu cuir thu gu leòr airson a h-uile duine airson diogan a bhith aca.
Nuair a thèid am buntàta a dhèanamh dèan cinnteach gu bheil an t-uisge dìreach suas gu mullach na h-earrainnean sa phoit agus cuir co-dhiù 1/2 punnd de shrimp gach duine dhan phot. Cuir cas air a 'phoit agus cuir an teas suas; steam a 'chromag airson timcheall air 5 mionaidean, no gus am bi iad air am bruich. Nuair a bhios thu deiseil, bidh na corragan tearc agus dath pinc. Na cuir thairis air a 'shrimp no bidh iad cruaidh agus ceal.
Thoir air falbh a 'shrimp gu bobhla a tha a' frithealadh agus cuir na glasraich agus an siùsag air na plataichean frithealaidh.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut