Is e an reasabaidh bhradain seo a bhith na chuideachadh agamsa air a 'bhradain a bh' aig mo theaghlach airson na deich bliadhna mu dheireadh. Nuair a bhios sinn a 'toirt aoigheachd dha dinnear no cuirmean-cnuic thairis air an t-samhradh, bidh sinn a' losgadh suas a 'ghriod agus faigh sinn an t-seabar tioram.
Tha an reasabaidh bradan seo gu nàdarra, rudeigin sònraichte, an dà chuid milis agus spìosrach le grèim caramelichte bho nuair a bhios an siùcar donn a 'coinneachadh teas a' ghrille.
Tha an rubar tioram a 'gabhail a-steach siùcar donn, pìobair chili, cumin, paprika, coriander, salann, piobar, agus rùsg orains air a ghrodadh le smeastair (fear de na h-innealan cidsin as fheàrr leam). Tha an rubar tioram air a chuairteachadh thairis air ceithir fèileagan bradain , mu 4-6 unsa gach, agus an uair sin le sù a tha air a sgaoileadh bho orange.
Airson an t-oideas gràil seo, tha thu ag iarraidh phileidean bradain leis a 'chraiceann fhathast air an fhilet, a chuidicheas a' bhradan a chumail còmhla fhad 'sa bhios e a' còcaireachd air a 'chliath.
Tha grilling a 'bhradain seo furasta agus leig e dheth. Teas a 'ghràil gu meadhanach àrd agus bruich na gàirdeanan le ola ola. Aon uair 's gu bheil an grill teth, cuir na fèileagan air an taobh chraicinn air a' chliath. Còmhdach. Cook. Sin e.
Fileagan bradan 1 "còcaire tiugh ann an timcheall air 8-10 mionaidean . Airson gach òirlich de dh 'fhaid a bharrachd, bruich airson 8-10 mionaidean a bharrachd. Tha am bradan air a dhèanamh nuair a bhios an fheòil a' blasad gu furasta.
Thoir air falbh am bradan bhon ghrill le bhith a 'cur spatula eadar feòil a' bhradain agus a 'chraiceann, a' toirt air falbh dìreach a 'bhradain agus a' fàgail a 'chraicinn air a' chliath.
Dèan seirbheis sa bhad leis na mialan taobh as t-samhradh as fheàrr le gluten agus cocktail fuar foirfe.
Na dh'fheumas tu
- 4 4-6 oz.
- Fileidean bradan (craiceann air)
- 2 bhòrd. siùcar donn
- 1 cp. pùdar chili
- 1/2 cupa. cumin
- 1/2 cupa. paprika
- 1/4 cp. coriander
- 1/2 cupa. rind orange ùr-fhlàtaichte
- Sùgh de 1 orains
- 1/4 cp. salainn mara
- 1/8 cp. piobar dubh
- 3 cuilean. ola glasraich (no ola canola, airson brusadh air a 'chliath)
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla measgachadh beag, cuir an siùcar donn, spìosraidh, salainn agus piobar còmhla, agus rùsg orains air a ghràdh. Measg gus am bi thu còmhla.
- Cleachd na leacan bradain agus cuir tioram. Dèan na fèileagan taobh-craiceann air bileag fuine no mias mòr. Roinn an measgachadh donn-siùcair donn am measg nan ceithir filleidean, a 'crathadh an measgachaidh gu cothromach os cionn gach fear.
- Sguabaidh an sùgh bho aon oran thairis air na leacan bradain. Suidhich air a chèile gus a bhith a 'mèarrsadh fhad's a tha an grill ro teasachadh.
- Teas a 'ghriodach teas tro mheadhan teas àrd. Brus na gràinean griogaid le ola glasraich no canola. Nuair a bhios an grill teth, cuir na fèileidean air an taobh chraicinn air na gràinean griogaid.
- Còmhdach agus còcaich airson 8-10 mionaidean airson aon phileidean òirleach. Ma tha fileidean nas doimhne na aon òirleach, bruich airson 8 mionaidean a bharrachd, no gus am bi feòil bhradan a 'call a chèile gu furasta.
- Le spatula, leig às a 'chuibhreann bradan a th' air a bruich bhon chrann, a 'fàgail a' chraicinn air a 'chliabh no a' toirt air falbh a 'chraiceann agus a chuir air falbh e nuair a thèid bradan a chur air biadh glan.
- Freiceadan bradan sa bhad.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaran an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan - chan eil a h-uile branda air an cruthachadh co-ionnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sòidiam | 192 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 11 g |