Chaidh leòmhann agus iogart a chleachdadh mar chas-mara ann an reasabaidhean cearc grilled airson linntean. Tha an reas-cearc gràil seo sìmplidh ri dhèanamh, agus tha an iogurt grèigeach a 'cumail a' chearc agus tais. Tha am marinade cuideachd a 'cur blas fo sgàil agus blas bòidheach ris.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 iogurt cupa Grèigeach plain (obraichidh iogart sìmplidh sam bith)
- 1
- lemon , sùgh
- 1 bòrd-bùird lom lemon
- 1 bòrd-bhùird le paprika
- 1 teaspoon
- luibhean sìmplidh luibh Eadailtich
- 1 teaspoon salainn
- 1 teaspoon piobar dubh
- 4 clògan garlic, air am brùthadh
- 1 bòrd-bhùird
- ola-chroinn-ola
- 1 cearc mòr, air a ghearradh suas
Mar a nì thu e
- Dèan a h-uile stuth ann am bobhla mòr còmhla agus cuir na pìosan cearc còmhla. Tilg gu math gus a 'chearc a bhualadh gu tur leis a' mhodail iogart. Còmhdach agus fuasgladh airson co-dhiù 4 uairean a thìde, suas gu oidhche.
- Dèan preheat a 'grill gas no ma tha thu a' còcaireachd le gual-fhiodha, solas an teine timcheall air 30 mionaidean mus dèan thu còcaireachd. Tha na gualan deiseil nuair a tha iad uile air an còmhdach le luaith geal.
- Thoir air falbh an cearc bhon mharinade agus cuir às dha còrr air. Rèithich le salann a bharrachd agus piobar dubh ùr airson blas, ma tha thu ag iarraidh.
- Brus a 'chliath teth gu h-aotrom le ola agus grill thar teas meadhanach àrd no teas dìreach gus am bi a' chearc donn agus crispy air an taobh a-muigh, mu 15 gu 20 mionaid, a 'tionndadh mar a tha feum air gus am bi gach taobh donn.
- Nuair a tha an cearc gu math donn, gluais na pìosan beagan air falbh bhon teas dìreach gu crios uinneag agus cuir a 'chlach air a' chliath. Lean air a 'chòcaireachd gus am bi an cearc air a bruich, mu 45 mionaid a bharrachd, no gus an tèid an teòthachd a-staigh 165 F.
Com-pàirtichean
Tha Rice an-còmhnaidh co-chòrdail ri cearc. Tha pilaf rèis clasaigeach, ròm lemon-thyme, rus uaine no rus le Herbes de Provence agus garlic uile co-chòrdail airson cearc lemonan agus iogart. Dèan frithealadh le pònairean ùra uaine agus aran crùbach Frangach.
Bidh salad pasta fuar a 'dèanamh taobh cianail ma tha e blàth agus gu sònraichte ma tha thu ag ithe alfresco. Tha salad couscous (coltach ri pasta), lemon, cucumber agus càis feta a 'dèanamh com-pàirt blasta le cearc lemon agus iogart, mar a tha salad pasta sa Mheadhan Mheadhan-thìreach le feta, garlic, olives agus artichokes; salad pasta pesto; avocado pasta salad le bataichean avocado agus èideadh avocado; salad lemon pasta le asparagus ùr, garlic, Parmesan agus spice de lemon; no salad clasaigeach Caesar le measgachadh de fusilli.
Dè a tha ri òl? Tha Chardonnay na phrìomh roghainn airson a 'chlàr-taice seo, ach tha sauvignon blanc agus pinot grigio cuideachd nan roghainnean math. Bhiodh tì aodach no uisge snasail le lemon air a bhith ùraichte air latha teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sòidiam | 121 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 37 g |