Bidh an ribe seo a 'cleachdadh an èisg gu lèir, air a lìonadh le luibhean agus lemon. Ma tha thu a 'coimhead airson biadh luath agus blasail, tha e gu cinnteach feumar feuchainn!
Na dh'fheumas tu
- 2 1-not / 450 g breac
- 2 lòchran-bùird / 30 mL peirsil ùr, geàrr
- 2 làr-bhùird / 30 mL ola ola
- 2 làr-bhùird / 30 mL basil ùr, air a ghearradh gu bream
- 2 lòchran / 10 mL ùr-dhealbh le ròsmary, air a ghearradh gu bream
- 2 clòban garlic, biorach
- 1 lemon, ga ghearradh ann an 4-6 sliosan
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL salann
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL piobar dubh
Mar a nì thu e
1. Measgachadh còmhla parsley, ola-ola, basil, rosemary, agus garlic. Measgachadh air a roinn ann an leth. Leudaich an dàrna leth eadhon air taobh a-staigh gach iasg. Bàrr le slisneagan lemon (mu 2-3 gach iasg). Cuir iasg air plàigh mhòr agus còmhdaich le còmhdach plastaig. Refrigerate airson 2 uair a thìde.
2. Preheat grill airson teas meadhan. Aon uair 's gu bheil e a' tighinn suas gu teòthachd agus tha thu deiseil gus iasg a chur air grill, ola na gràinneagan. Dèan mu 3 pasan tarsainn air a 'chliath gus uachdar neo-ghlas a chruthachadh.
3. Gu cùramach, cuir iasg air a 'chliath griogaid agus bruich airson 4-5 mionaidean air gach taobh. Dèan cinnteach gun coimhead thu airson losgadh. A 'cleachdadh spatula teas mòr, bidh thu ag obair gu sgiobalta air iasg air falbh bhon chliath agus tionndaidh. Cook airson 4-6 mionaidean a bharrachd no gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh co-dhiù 145 ceum.
4. Nuair a bhios iasg air a bhruich, a thoirt air falbh bho theas agus àite gu bòrd gearraidh mòr. Thoir slaodagan lemonan às a 'mheadhan agus sguabaidh sùgh beag lemon air uachdar feòil ùir (tha an ceum seo roghainneil). Dèan seirbheis leis na taobhan as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 278 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 306 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 6 g |