Tha an reasabaidh bhradan seo gu tur sònraichte oir tha na bileagan bradan no na steaks air am bacadh ann an sàsa barbecaidh beairteach. Tha e gu math bòidheach agus iongantach furasta a dhèanamh. Tha an uidheam seo math airson biadh-bidhe seachdainne, ach tha e gu math blasda gu leòr airson a bhith a 'frithealadh nan aoighean agad.
Na dh'fheumas tu
- 4 (6-ounce)
- bileagan bradan (no steaks)
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL salann
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL piobar dubh
- Airson Sauc BBQ a 'Bhradain:
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh)
- 1 1/2 cupan cuach tomato
- 1/2 cupan rùm dorcha
- 1/3 cupan saise Worcestershire
- 1/4 cupan fìgeall sùlaire
- 2 làr-bhùird pùdair chili
- 2 spùran-bhùird paprika
- 2 lòin-bhùird lòchrain
- 1/2 teaspoon
- talamh cumin
- 1/2 cuibhle-làir coriandair
- 1/4 cuibhleon piobar cayenne
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
Mar a nì thu e
1. Sauce BBQ a dheasachadh, ola teas ann an siùpan thairis air teas meadhan. Dèan fionnaichean agus garllan airson 3 mionaidean, no gus am bi tairgse. Cuir a h-uile h-àrainnean sauce a tha air fhàgail agus cuiribh boil air falbh, teas a lughdachadh agus cuir às don t-sauce airson 5 mionaidean. Thoir air falbh bho teas agus leig fionnar gu teòthachd an t-seòmair. Sguab sgapte sa leth. Coatairean a 'bhradain (no steaks) le 1/2 den t-sauce agus cùm iad air an leth a tha air fhàgail gus an tig an t-àm seirbheis.
Bùth leth glèidhte ann am frèadhaiche agus ath-ùrachadh ann am microwave airson 30 diog mus dèan thu seirbheis. Bradan còmhdaichte le còmhdach plastaig agus cuir a-steach don fhrigeradair airson 1-2 uair a thìde.
2. Preheat grill. Dìreach mus cuir thu bradan air ais, bidh ola a 'ghràdha a' cur fàilte air. Dèan trioblaidean 3-4 aig a 'char as lugha le tuileag pàipeir làn làn ola gus a bhith a' cruthachadh uachdar neo-ghlas airson an èisg.
3. Bradan ràithe le salainn agus dubh agus grill àite. Coimhead agus bruich airson 12 mionaidean gach òirleach de thiugh (no gus an ruig teòthachd taobh a-staigh 145 ceum). Thoir air falbh iasg bho ghriod agus frithealadh le saise barbecue .