Tha e nas fhasa dhut a bhith ag ullachadh agus furasta ithe (gu h-àraidh nuair a bhios deoch air a chumail). Tha an creachainn feòil a tha air a cheangal ann an stiall de bacon bòidheach leatha fhèin ach thèid a thoirt gu ìre eile nuair a bhios e a 'frithealadh le aioli lemon airson dipping.
Tha an reasabaidh seo air leth seirbheise leis fhèin mar bhiadh, no faodar a dhèanamh na choisneas brèagha airson salad sam bith.
Na dh'fheumas tu
- 2 làr-bhùird lobhadh fìon dearg
- 2 spùran-bhùird ola ola
- Dash piobar dubh, no blas
- 2 not de chreachainn mòra ùra
- 8 sliosan bacon
- Airson an Aioli:
- 1/2 canonnais cupa
- 1 bòrd-bùird lom lemon (slat de 1 lemon meadhanach)
- 1 bòrd-bhùird air sùgh lemonan ùr
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 1 teaspoon Dijon mustard
- Dash salann, no blas
- 1 bùrn-bùird le peirsail le duilleagan rèidh (air a ghearradh gu breagha)
Mar a nì thu e
- Cuir fìonag, ola, agus piobair dhubh còmhla ann am bobhla meadhan. Cuir creachainn ris a 'mheasgachadh agus thilg e gu còta. Còmhdach agus cead suidhe suidhe airson 5 gu 10 mionaidean aig teòthachd an t-seòmair.
- Grèine preheat gu teas meadhanach àrd. Geàrr bacan a-steach do thrian. Brùth pìos bacain timcheall air gach creag agus snàithlean air skewers. Bu chòir gum biodh 3 gu 4 creachainn ann gach skewer.
- Cuir skewers air raca grill le ola uabhasach agus còcaireachd airson 3 gu 4 mionaidean gach taobh. Nuair a tha an creachainn tearc ann an dathan, cuir às an grill.
- Gus lemon aioli ullachadh, ann am bobhla meadhain, cuir maranas le clach lemon, sùgh lemon, garlic, mustard, salann, piobar, agus peirsil. Cruthaich airson a bhith còmhla agus a 'frithealadh le creachain a tha air an toirt a-steach gu bagain. Faodar an reasabaidh a dhùblachadh ma tha feum air. Ma tha thu a 'dèanamh air thoiseach air ùine, còmhdaich am bobhla le còmhdach plastaig agus cuir a-steach dhan fhrigeradair.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Chan eil an reasabaidh seo ach ag obair leis na creachain mòra, ris an canar creachan mara; tha creachain bàgh ro bheag airson an dòigh seo ullachadh. Faodaidh tu cuideachd cur-a-steach a chur an àite ma thogras tu. Agus airson beagan blas a bharrachd a chur ris gun oidhirp a bharrachd, feuch maacon-bacon an àite sin. Tha na creachain cuideachd air an cur ann am pancetta no prosciutto.
Mura h-eil thu a 'faighinn grèim air aioli, faodaidh tu na creachain a th' air a chuartachadh le cuimle lemon a thoirt seachad agus an siùc dipidh as fheàrr leat fhèin airson biadh blasda, no àite thairis air greens salad ùr no ròm lemonag airson dinnear blasta.
Bidh an ola agus am fìon-bhàn a 'cur taiseachd agus blas snog, sùbailte ris na creachain; bidh e cuideachd a 'cur taic ris an aioli nicely, ach ma tha thu airson rudeigin a dhèanamh rudeigin eadar-dhealaichte faodaidh tu na creachain a mharbhadh ann an salann teriyaki mus tig thu agus a' grioladh. (Is dòcha nach fheum thu salann dipping sam bith.) Faodaidh tu cuideachd broil an àite grill, a dh'fhaodadh a bhith nas fhasa ma tha thu a 'dèanamh mòran.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 966 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sòidiam | 544 mg |
| Gualaisg | 187 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |